ابتدا ژلاتین رو چند قاشق آب ترکیب کنید و بذارید رو بخار کتری تا بن ماری بشه و شفاف

در یک کاسه نشاسته رو با ۲ لیوان آب ترکیب میکنید و وقتی حل شد میذارید چند دقیقه بمونه تا ته نشین بشه و وقتی ته نشین شد آب روی کاسه رو دور بریزید

بعدش توی یک ماهیتابه شکر و نشاسته و دو لیوان آب را روی حرارت خیلی پایین میذاریم و با قاشق چوبی اونارو مخلوط میکنیم حتما حتما باید شعله کم باشه و زمان زیادی رو به همزدن اختصاص بدید که نشاسته طعم خامی نده

حالا باید ژلاتین و گلاب رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد سفت و یکدست بشه

باید آنقدر هم بزنید که مواد غلیظ غلیظ بشه و کاملا شفاف و بوی خامی نشاسته گرفته بشه وقتی مواد به این مرحله رسید کره رو اضافه میکنید و شروع به همزدن میکنید

بعد اینکه کره و مواد خوب با هم ترکیب شد حرارت رو خاموش کنید و از مواد به اندازه ی یک گردو بردارید و گلوله گلوله کنید و توی پودر نارگیل بغلتانید و برای تزئین روی آن گردو یا هر مغزی که دوست دارید بذارید

حالا به مدت چند ساعت درون یخچال بذارید تا خودشو بگیره

نوش جان

خوشحال میشم عکس هاتونو برام بفرستید 😊😁