مراحل تهیه
- 1
(ابتدا نشاسته را از چند ساعت قبل با نصف لیوان آب مخلوط میکنیم و کنار میذاریم تا نشاسته ته‌نشین بشه بعد آب زلال روی آن را دور میریزیم (اختیاریه) ) جوهر لیمو را در 1 ق آب حل میکنیم
پودر ژلاتین را با 1/4 لیوان آب (1/4 آب جدای از دستور) بنماری میکنیم و کنار میذاریم
- 2
1 لیوان از آب مواد را با شکر و گلاب مخلوط میکنیم و روی حرارت میذاریم تا بجوش بیاد بعد حرارت را کم میکنیم و 2/3 باقیمانده آب را به نشاسته اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و به مخلوط آب و شکر اضافه میکنیم و حرارت را کم میکنیم و مرتب هم میزنیم بعد از حدودا 1 ساعت که غليظ شد ژلاتین و جوهر لیمو را اضافه میکنیم و به همزدن ادامه میدیم تا دوباره به غلظت قبل برسه بعد روغن را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا جذب بشه
- 3
سپس یا داخل قالب را پودر نارگیل ریخته و به دلخواه مغز گردو میذاریم و مایه را روی آن میریزیم (اگر قالب نبود پودر نارگیل را داخل ظرف میریزیم و با یک جسم کروی (مثلا تخم مرغ را داخل پاکت فریزر میذاریم) و با تخم مرغ داخل پودر نارگیل حفره درست میکنیم و مایه را با قیف داخل حفره ها میریزیم و پشت قاشق را کمی با آب سرد خیس میکنیم و روی باسلوق آروم میکشیم تا صاف بشه) سپس داخل یخچال میذاریم تا خودش رو بگیره
- 4
نوش جان 🌹
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
باسلوق یلدا
"یلدا" یعنی یادمان باشدکه زندگی آن قدر کوتاه استکه یک دقیقه بیشتربا هم بودن راباید جشن گرفتیادمان باشد....با آمدن "زمستان"اجاق خاطره‌هاروشن بگذاریمتا دچار سردیفاصله‌ها نشویمیلدا بهانه‌ای برایدر کنار هم "شاد بودن"و زندگی یعنی همینبهانه‌های کوچک گذرا . . .فصل زیبایزمستان و یلداتون مبارک😍🍉#باسلوق#باسلوق_یلدا#یلداممنونم از دوست عزیز و خوبم@safura_dabiri
-
باسلوق
برای من باسلوق شب یلدا از هندوانه و انار هم مهمتره یعنی اولین چیزی که میگیرم باسلوقه😂😂اصلا میبینمش یاد شب یلدا میوفتم😊بالاخره یه دستور یافتم که خیلی سخت نبود و بافت و طعمی مشابه باسلوق بازاری داشت
-
-
-
-
-
-
باسلوق پسته ای همراه با نکات طلایی و فوت و فن آن💚💚💚
#سرآشپز_طلایی#سبزباسلوق از جمله شیرینی‌های ساده خانگی بدون فر با اصالت ترکیه‌ای است،در میان انواع باسلوق از باسلوق‌های رنگی ژله‌ای تا باسلوق زعفرانی و باسلوق گردویی از سایر انواع آن محبوب‌تر است ولی من بجای گردو از پودر پسته استفاده کردم در ادامه با ما همراه باشید همراه با طرز پخت این باسلوق خوشمزه با نکات طلایی آن:
-
باسلوق بازاری
این باسلوق از اون دسته رسپی هاست که هم سفتههم کش میاد...تو پیج اینستام فیلمشم هست@mehr_food400#باسلوق#باسلوق_بازاری#سراشپز_طلایی
-
-
کشکول پسته ای
#کشکول_پسته_ای#دسر_ترکیه#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی صفورا جان 🙏🏻🌹@safura_dabiri
-
باسلوق
یکی از خوشمزه های سفره یلدا😋😍با تشکر از دوست عزیز کوکپدی💐💐@cook_34979506#یلدا#باسلوق#نشاسته
-
-
باسلوق زعفرانی
در آغاز زمستان هرگز زمستانی مباد ، بهار آرزوهایتیلدا مبارکسلام دوستان گلم یلداتون مبارکبا دستور خوب و کامل دوست خوبم سارا عزیز🌹 @ashpazi_sara_1011#یلدا #قصه_یلدا #سرآشپز_طلایی #باسلوق
-
مربای پورِنج(کامکوات)
پورنج نام ایرانی این میوه خوشمزسبا تشکر از دوست خوب و هنرمندم صفورا جان.@safura_dabiri
-
-
-
🍊باسلوق ژله ای،(یلدا)
#باسلوق_ژله_ای#باسلوق_یلدایی#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب خانم@kadbanoogary
-
-
-
-
-
باسلوق گردویی
باسلوق از شیرینی های پر طرفدار مراغه ساوه اراک ارومیه هست طرفدار زیادی داره وبیشتر در عید نوروز صرف میشه اگه با شیره انگور درست شه سوجوق میشه دستور این خوشمزه جان رو از دوست خوبمون مهسا جان یاد گرفتم#سرآشپزطلایی#باسلوق#عید
-
-
باسلوق
شیرینی بدون فر یلدایی 🍰نکته اصلی باسلوق حرارت کم هستش که بوی خامی نشاسته گرفته بشه این شیرینی هیچ قلق خاصی نداره#سرآشپز_طلایی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (26)