ابتدا دم سینه مرغ را با پیاز و رردچوبه فلفل و نمک و آویشن زیره میگذاریم کامل آبپز بشه

در این مدت که مرغ ها آبپز میشود فلفل دلمه ها را نگینی ریز خرد میکنیم و قارچ ها رو اسلایسی میکنیم.
پیازها راهم خلالی خیلی نازک میکنیم.

وقتی مرغ ها آبپز شدند و آنها را ریش ریش کردیم
پیازها را در تابه بریزید و مقداری روغن بریزید و شعله را کم کنید تا پیازها طلایی شوند.
وقتی پیازها طلایی شدند ۴قاشق آب مرغ را به آن اضافه کنید و بگذارید کاراملی شود.
وقتی کاراملی شد و آب مرغ خشک شد دو قاشق از پیاز را بردارید و در ظرفی جدا بگذارید کنار.

سپس قارچ های اسلایس شده را به پیاز اضافه میکنیم تا به خوبی سرخ شود.
وقتی قارچ ها سرخ شدند ادویه ها شامل زردچوبه و فلفل قرمز و فلفل سیاه پودر زیره و آویشن به مقدار لازم بریزید و سپس مرغ های ریش ریش شده را اضافه کنید کمی تفت دهید سپس نصف استکان آب مرغ را روی مواد بریزید تا خوب بپزد و مزه ها به خورد هم بروند وقتی آب مرغ با مرغ به خوبی پخت از روی حرارت بردارید.

حال نوبت سس خوشمزه مخصوص این ساندویچه خیارشور ها را رنده درشت کنید و به اندازه سس مایونز و ماست میریزیم و پیازهای کاراملی که از قبل برداشتیم رو بهش اضافه میکنیم(پیاز کاراملی واقعا طعم خوبی به این سس و ساندویچ میده)
و به مقدار لازم آویشن نمک و فلفل و آب لیمو ترش می ریزیم و به خوبی هم بزنید.

حال گوجه و کاهو ها را خرد میکنیم.

ابتدا کمی از سس و خیارشور میریزیم وسط نان بعد مرغ میریزیم و سپس گوجه کاهو و نوش جان کنید.

امیدوارم این دستور رو درست کنید و مثل من عاشقش میشید.
نوش جان...