Banana bread with choco and cheese

Rudi
Rudi @cook_26636254
Medan

bisa jadi dessert, bisa jadi cemilan untuk ngeteh / ngopi, yang penting rasanya manis, pisangnya berasa, dan aroma coklatnya juga wangi

Banana bread with choco and cheese

bisa jadi dessert, bisa jadi cemilan untuk ngeteh / ngopi, yang penting rasanya manis, pisangnya berasa, dan aroma coklatnya juga wangi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 porsi
  1. pisang yang matang bgt 4-5 buah (260g), dilumatkan/dihancurkan
  2. 1 buahtelur
  3. gula putih 85g (kalo bisa castor sugar supaya lbh cepat larut)
  4. 80 gbrown sugar/palm sugar
  5. 187 gtepung terigu protein sedang/ all purpose flour
  6. 10 gchoco powder
  7. 1/2 sdtvanila essence
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 3/4 sdtbaking soda
  10. garam (dikit aja)
  11. keju cheddar 30g (parut)
  12. 60 mlminyak sayur
  13. optionalbisa pake choco chips juga tp aku skip
  14. 4-5 gmargarin (buat olesin loyang)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kocok telur + vanilla essence menggunakan mixer sampai mengembang,tapi sampai berjejak aja

  2. 2

    Masukin gula putih + brown sugar/palm sugar (plus garam dikit), terus kocok dengan kecepatan tinggi sampai gula larut

  3. 3

    Masukkan tepung, choco powder, baking soda, baking powder, sambil diayak ya, karena kalau ga di ayak biasanya choco powder,baking soda sering menggumpal

  4. 4

    Masukin keju yang sudah diparut, tapi sisain dikit untuk topping nya ya, kalau suka banget keju tambahin aja lebih banyak

  5. 5

    Masukin pisang yang sudah dilumatkan + masukin minyak sayur

  6. 6

    Campur semua bahan bisa pake mixer bisa pakai spatula, kalau aku pake mixer tapi bentar aja supaya gluten dari tepung nya ga keras (sekedar nyampur aja)

  7. 7

    Siapin loyang nya,lapisin pakai baking paper/ kertas roti,oles pakai margarin, tuang adonan dan kasi topping keju di atasnya

  8. 8

    Panasin oven di suhu 180°c, nanti kalau untuk pemasakan kita cuma pakai 160°c selama 50 menit, aku disini pakai oven tangkring ya, kalau ga ada termometer bawaan bisa beli termometer oven di tbk terdekat supaya lebih pas

  9. 9

    Kalau udah 2 menit terakhir sblm dikeluarin dari oven buka udara atas supaya bagian atas kue nya kering, tadaa, hasil akhir setelah 50 menit, jangan lupa tes tusuk pakai tusuk sate bambu kecil / skewer,kalau udah ga ada yang lengket artinya udah matang sempurna

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rudi
Rudi @cook_26636254
pada
Medan
mulai hobi baking saat wfh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa