Cireng Nasi Bumbu Rujak

Dini_Apsilia
Dini_Apsilia @Dini_Apsilia
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Assalamu'alaikum....
Punya nasi sisa lumayan cookpaders? Dibuang sayang kan, bingung mau diapakan, biasanya cm diolah klo gak nasi goreng ya bubur. Setelah cari inspirasi dapet deh resep dr Mb @elvira_yuz Awalnya ragu mau bikin cemilan yg satu ini,.apa bisa jadi ya. Tapi alhamdulilLah dg niat yg manteb, senangnya dlm hati ternyata enak lho. Bisa difrozen pula, jadi kalau lg pingin nyemil tinggal goreng deh.

#BismilLah
#PekanCooksnap
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#KopiJos
#SelaluIstimewa

Cireng Nasi Bumbu Rujak

Assalamu'alaikum....
Punya nasi sisa lumayan cookpaders? Dibuang sayang kan, bingung mau diapakan, biasanya cm diolah klo gak nasi goreng ya bubur. Setelah cari inspirasi dapet deh resep dr Mb @elvira_yuz Awalnya ragu mau bikin cemilan yg satu ini,.apa bisa jadi ya. Tapi alhamdulilLah dg niat yg manteb, senangnya dlm hati ternyata enak lho. Bisa difrozen pula, jadi kalau lg pingin nyemil tinggal goreng deh.

#BismilLah
#PekanCooksnap
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#KopiJos
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
12 buah
  1. Bahan Adonan Cireng:
  2. 250 grnasi
  3. 3 sdmtepung tapioka
  4. 1 sdmtepung maizena
  5. 2 batangdaun bawang (iris tipis)
  6. 1 batangseledri (iris tipis; me skip)
  7. 50-100 mlair
  8. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  9. Bahan Bumbu Halus:
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 1/2 sdtkaldu bubuk (me. Kaldu jamur)
  14. 1/2 sdtlada bubuk
  15. Bahan Baluran:
  16. 2-3 sdmtepung tapioka
  17. Bahan Bumbu Rujak:
  18. 4 buahcabe rawit merah
  19. 1 siungbawang putih
  20. 1 1/2 sdmgula merah sisir
  21. 1/2 sdtgaram
  22. 4 sdmair rendaman asam jawa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Tumbuk nasi hingga halus. Campurkan semua bahan bumbu, haluskan.

  2. 2

    Masukkan bumbu halus, tepung maizena, tepung tapioka, dan irisan daun bawang ke nasi yg sdh halus. Tambahkan air, campurkan dan aduk hingga rata, koreksi rasa.

  3. 3

    Ambil adonan cireng kira-kira 1 sdm. Gulingkan ke dalam mangkok bahan baluran. Taburi tangan dg tepung tapioka, ambil adonan kemudian bulatkan dan pipihkan. Tata dlm wadah tertutup/ kedap udara lalu taruh di frezeer untuk frozen. Jika tidak bisa langsung digoreng.

  4. 4

    Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan cireng. Goreng cireng hingga matang dan coklat keemasan (saya sengaja suka agak gosong). Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Bumbu Rujak: campurkan semua bahan bumbu, haluskan sampai tekstur sesuai selera. Tambahkan gula merah dan air rendaman asam jawa, aduk hingga rata, koreksi rasa.

  6. 6

    Cireng nasi bumbu rujak siap disajikan. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dini_Apsilia
Dini_Apsilia @Dini_Apsilia
pada
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia
Memasak adalah hobi seru, melepas penat dan membahagiakan..masyaAllah😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa