Cari-cari resep tteokbokki, kalau pakai bahan asli Korea susah nyarinya. Kalau mau buat sausnya pakai sambal bubuk / sambal instan, di dekat rumah gak ada yang jual. Akhirnya terciptalah resep ini :) *resep ini merupakan inovasi resep dari Yackikuka (Youtube)*

Pertama kali makan jajanan khas korea ini di suatu resto korea di mall Kokas. Rasanya, hmm, kurang nampol buat lidah saya. Setelah baca resep kesana kemari, ternyata bikin tteokbokki bahan utamanya hanya tepung beras. Waah, penasaran, coba lah tadi malam saya buat. Kebetulan masih ada banyak stok gochujang di kulkas. Dari berbagai resep yang saya baca, bahan dari tteok selain tepung beras adalah tepung tapioka, tapi sayang saya tidak punya stok tapioka, jadinya diganti dengan maizena. Alhamdulillah hasilnya tetap enak 😊Sausnya pun saya sesuaikan dengan lidah indonesia saya, jadi rasanya pedas manis dan ada aroma gochujang yang khas. Silakan dicoba 😊

Kenapa versi indonesia? Karena saya g pakai saus gochujang, selama ini belum nemu gochujang versi halal di kota saya. Jadi saya mengandalkan campuran saos tomat, saos sambal, saos tiram, minyak wijen dan sedikit kecap manis

Sedikit banyak tw rasany tteokbokki pas beli yg kemasan instan,rasany enak tp rada aneh krn emg yg mkn lidahny org indo eh tp nagihi kok 😋 skrg sy bikin tteokbokki pk resep yg sudah disesuaikan dg lidah sy

Selama WFH tingkat produktivitas di dapur meningkat tajaaamm. Sebagai guru yg, WFH justru bikin jadi overworked. Dari subuh sampai malem harus standby handphone. Ampuuunn. Bikin laper dan pengen ngemil sambil nunggu anak2 selesai bikin laporan tugas masing2. Edisi kali ini nyoba bikin tteokbokki. Secara selain makan WFH nya juga ditemani dengan berbagai jenis drakor. Dan untuk tteokbokki ini gw coba salah satu tips dari drakor yg pernah gw tonton, untuk sausnya ditambahin kaldu anchovy a.k.a teri. Dan ternyata enaaaakkkk. Lebih enak dari yg biasa saya beli di mall 😂

Resep asli sih pakai saos khas korea Gochujang, tp pakai bahan lokalan jg enak kok. Krn prinsip rasanya manis, pedas dan sedikit asamnya ngga jauh dari selera lidah org Indonesia. Semoga resep tteokbokki lokal ini bisa jd temen nyemil sambil mantengin Ahjussi cute di film2 Korea. Anhyoong!!#5resepterbaruku

Tteokbokki ternyata bisa dibuat sendiri lho walau tanpa gochujang sekalipun. Hari ini saya coba buat dan rasanya mirip banget sama tteokbokki di restoran Korea!

Biasanya ttekbokki di sajikan dengan saus dan wijen sangrai tapi di sini saya kreasikan dengan penambahan daging sapi di topping nya yang di campur dengan saus nya. Penambahan daging di sini menambah citarasa . Gurih , pedas dan kenyal nya tteokbokki yang di dapat dari perpaduan tepung tapioka dan tepung beras Rose Brand sangat memanjakan lidah#OlahanDagingTanpaTerigu

Kebetulan suka banget sama semua pernak pernik korea... dari drama, lagu bahkan sampe makanannya.. pernah beli tteokbokki di restoran korea tapi kok dikit ya hehehe.. jadi pengen nyoba bikin sendiri deh dari buat rice cakenya sampe buat bumbu sederhananya.. (karena sama sekali gak pake bumbu korea) jadilah tteokbokki ala ala ^^ ps: sekali lagi aku gak suka kalo masak pake takaran jadi dikira kira aja ya ^^ happy cooking!

Inspirasi dari mbak dian sudiyanti tapi udah aku modif Tteokbokki makanan korea, tapi gak pake saos gochujang itu , ini asli saosnya enak enak banget. Terus iseng2 aku tambahin sosis😂 Silahkan di recooklah

Gegara beberapa hari yang lalu masak Ceker pedas Korea, terus si adik request bikin tteokbokkinya donk.. Haaaahhhh, apaan lagi tuh? Baru inget, dulu pernah sih makan tteokbokki ini di salah satu food court makanan Korea di mall. Waktu itu mikirnya ini kayak cilok, hihihi.. tapi bumbunya lain, lebih gimana gitu ya.. maklum, kangen kampung.Karna si adik bawel terus, ya sudah saya browsing apa saja bahan dan gimana cara buat Garaetteok (kue beras), terus saya juga nonton yutub channelnya maangchi, ternyata cukup simple, akhirnya berani coba buat sendiri, dan saos yang saya buat untuk tteokbokki ini merupakan mix and match dari beberapa resep yang telah disesuaikan.

Lagi scroll cari2 apa yg bisa saya bikin dari nasi. Ketemu si tteokbokki dari nasi, tadinya mau bikin saus gochujang tapi kok lagi tidak ada stok eh ketemulah dengan seblak coet mang Rafael yg pernah viral. Bikin ini saja. Kencur saya pakai sedikit karena saya pribadi kurang suka dengan kencur. Juga bawang putih saya pakai 2 siung saja. Kalau terlalu banyak bisa kambuh alergi saya 😁Enak ternyata tteokbokki di bikin seblak coet begini. Simple sat set bikinnya.Hay mbak @daroin_plates @mamabundaB3 bikin apa nih ?#KreasiNasi#GAS2025#MatosColamMei25#CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25