No Baked Lotus Biscoff Cheesecake

Nilam Sarwendah
Nilam Sarwendah @nilam_sarwendah
Depok

Pecinta cheese mari merapat. Kombinasi yang mantul antara cheese dan lotus biscoff.

Oh ya ini jadi banyak ya, saya pakai loyang ukuran 20 cm. Kalau mau bikin 1/2 resep bisa pakai loyang yg lebih kecil. Atau tetep 20 cm, nanti hasilnya lebih tipis.

Recipe : Tekak Diva Studio

No Baked Lotus Biscoff Cheesecake

Pecinta cheese mari merapat. Kombinasi yang mantul antara cheese dan lotus biscoff.

Oh ya ini jadi banyak ya, saya pakai loyang ukuran 20 cm. Kalau mau bikin 1/2 resep bisa pakai loyang yg lebih kecil. Atau tetep 20 cm, nanti hasilnya lebih tipis.

Recipe : Tekak Diva Studio

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Crust:
  2. 250 gramlotus biscoff cookies
  3. 90 grambutter
  4. Filling :
  5. 565 gramcream cheese suhu ruang
  6. 200 gramlotus biscoff spread
  7. 240 mLwhipping cream cair
  8. 85 gramgula halus
  9. 1 sdtpasta vanila
  10. 14 gramgelatin + (50- 70) mL air
  11. Topping
  12. 200 gramlotus biscoff spread
  13. 3-4lotus biscoff cookies

Cara Membuat

  1. 1

    Larutkan gelatin dengan air sedikit demi sedikit hingga semua gelatinnya menyerap air. Diamkan sebentar  kemudian masukkan ke dalam oven sekitar 10 menit hingga homogen. 

  2. 2

    Untuk pembuatan crustnya. Haluskan biskuit biscoffnya. Tambahkan dengan mentega cair. Masukkan ke dalam loyang bongkar pasang. Ratakan sambik ditekan2. Kemudian masukkan ke dalam kulkas. 

  3. 3

    Untuk fillingnya, campur cream cheese dengan biscoff spread dengan mixer hingga tercampur rata.

  4. 4

    Di wadah yg lain kocok whipping cream cair, gula dan pasta vanila hingga mengembang, jangan terlalu kaku.

  5. 5

    Campurkan kocokan whipping cream ke dalam campuran cream cheese secara bertahap. Aduk balik dengan spatula.

  6. 6

    Masukkan gelatinnya. Ambil sebagian cream cheese aduk bersama larutan gelatin, kemudian campur ke adonan cream cheese nya.

  7. 7

    Masukkan ke dalam loyang yg telah berisi crust. Ratakan atasnya, masukkan ke dalam kulkas. 

  8. 8

    Untuk topping, lelehkan biscoff spread dalam oven. Keluarkan dari oven. Tunggu hingga hangat. Tuang ke atas loyang yg berisi crust dan whipping cream. Masukkan kembali ke dalam kulkas semalaman. Siap dinikmati. 

  9. 9

    Biasa dihias sesuka hati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nilam Sarwendah
Nilam Sarwendah @nilam_sarwendah
pada
Depok
Suka coba-coba resep, kalau gagal ngga kapok. 😆ig: @nilamsarwendah
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (7)

Shalicious7
Shalicious7 @shalicious7
Mba untuk gelatinnya pakai apa mba?

Resep Serupa