Bakso rusa homemade

Ibu DanFa
Ibu DanFa @cook_4017383

Bakso rusa homemade

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging rusa
  2. 1 cangkirbatu es
  3. 110 grtapioka
  4. Bumbu halus
  5. 5bawang putih
  6. 1 sdmgaram halus
  7. 1/2 sdmpenyedap rasa
  8. 1/2 sdmlada bubuk
  9. 1/4 sdmpala bubuk
  10. 1/4 sdmbaking powder (blh skip)
  11. Bumbu kuah dihaluskan
  12. 1 batangdaun bawang
  13. 5bawang putih
  14. 2 siungbawang merah
  15. 1/2 sdmlada bubuk/sesuai selera
  16. 1 cmjahe
  17. Secukupnyagaram dan penyedap rasa jika suka

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan daging rusa, setelah halus tambahkan es batu dan bumbu halus. Haluskan hingga tercampur rata, tambahkan tepung tapioka dan blend hingga rata. Adonan nya lembek.

  2. 2

    Rebus air hingga mendidih dan matikan kompor. Bulat2kan bakso dengan tangan dan masukan dalam air panas hingga adonan habis.

  3. 3

    Setelah adonan habis, rebus adonan hingga mendidih. Angkat bakso dan tiriskan. Air rebusannya jgn di buang.

  4. 4

    Tumis bumbu kuah yg telah dihaluskan hingga wangi. Masukkan kedalam air rebusan bakso. Masak hingga mendidih masukan bakso, tambah garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masak hingga bakso kembali mengapung.

  5. 5

    Sajikan bakso dengan mie dan sayur jika suka.

  6. 6

    #baking powder untuk membuat bakso menjadi kenyal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibu DanFa
Ibu DanFa @cook_4017383
pada

Komentar

Resep Serupa