388. Ayam Goreng Kalasan

Masih jalan2 virtual meramaikan #pekancooksnap , saya masih betah di Yogya nih, sekarang sy coba buat ayam khas Yogya yaitu Ayam kalasan, selain di goreng, ayam ini bisa dibakar juga rasannya manis spt masakan Yogya pada umumnya, ayam kalasan ini ga asing bagi saya krn dulu alm ibu sering buat, skarang sy jarang bikin soalnya anak2 ga begitu suka 🙂, ini hasil intip2 resep @Dini_Apsilia , untuk kurangi rasa manisnya supaya anak2 mau makan
sy skip kecap dan gula pasirnya 🙂, dibuat untuk meramaikan #Anjangsana__khas Yogya dan yang kali ini kita warga #CookpadCommunity_Bogor disponsori GA dari warga ComBo juga, mudah2an selalu diberi nikmat sehat ya @DapurGC
388. Ayam Goreng Kalasan
Masih jalan2 virtual meramaikan #pekancooksnap , saya masih betah di Yogya nih, sekarang sy coba buat ayam khas Yogya yaitu Ayam kalasan, selain di goreng, ayam ini bisa dibakar juga rasannya manis spt masakan Yogya pada umumnya, ayam kalasan ini ga asing bagi saya krn dulu alm ibu sering buat, skarang sy jarang bikin soalnya anak2 ga begitu suka 🙂, ini hasil intip2 resep @Dini_Apsilia , untuk kurangi rasa manisnya supaya anak2 mau makan
sy skip kecap dan gula pasirnya 🙂, dibuat untuk meramaikan #Anjangsana__khas Yogya dan yang kali ini kita warga #CookpadCommunity_Bogor disponsori GA dari warga ComBo juga, mudah2an selalu diberi nikmat sehat ya @DapurGC
Cara Membuat
- 1
Lumuri ayam yg sdh dicuci bersih dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu cuci bersih kembali.
- 2
Haluskan bumbu, marinasi ayam dengan bumbu 15 menit
- 3
Didihkan air kelapa dan bumbu cemplung, tambahkan gula merah, Masukkan ayam yg telah dimarinasi, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap (sy ungkep ga sampai asat krn ayam sdh empuk) dinginkan dulu spy bumbu lebih meresap
- 4
Panaskan minyak, goreng ayam sebentar saja (sy agak eksotis 🙂)
Sajikan dengan sambal
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
359. Ayam Goreng Kalasan 359. Ayam Goreng Kalasan
Jum'at 26 02 2021Mamah lagi bagi² ayam 10 kg nih.. asiiik tau aja ci Mamah kalo anaknya doyan makan ayam 💃😍🐓. Kebetulan saya lebih sering mengolah ayam dengan cara keringan/tanpa kuah. Jadi Ayam nya saya olah jadi ayam goreng kalasan ya mah, jadi saya masuk suporter #AyamBerjemur 😅🍗💪 buat ikutan #PekanPosbarAyam nih mah 🥰Ayam Goreng Kalasan simple banget ngolahnya, apalagi udah punya bumbu dasar kuning, makin praktis dan ga perlu waktu lama deh. Ngungkep ayam kasanan juga bisa dalam jumlah besar lalu kita plastikin dengan jumlah sekali biasanya kita goreng, simpen di wadah kedap udara dan masukkan dalam freezer. Kalau mau goreng tinggal keluarkan 1 plastik biarkan dingin lalu goreng deh..praktis 😍Setelah ayam diungkep dengan bumbu kalasaan saatnya berjemur (goreng)🤣. Ayook banyak² berjemur yam, mumpung sekarang lagi banyak matahari nih..biar tulangnya kuat yaa.. 😅😍🐓💪. Tapi jangan kuat² banget ah tulangnya yam nanti saya kesusahan motong²nya 😅. Dan jangan lama2 juga berjemurnya nanti gosong kulitnya loh yam..🤭Hmmm sekarang ayamnya udah mengkilat karena pakai sun cream td pas berjemur, makin cantik eksotis deh kamu yam.. 🍗😘Semoga resep ini dapat menginspirasi & memasak menjadi hal yg menyenangkan 🙏😍#PekanPosbarAyam#AyamBerjemur#PekanRayaAyam#AyamGorengKalasan#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Bandung#Cocomba#AuthorsBandungHebring#CookpadIndonesia#Cookpad_id#MasakItuSaya#CookingWithHeart IFANI DEVI -
238. Ayam Goreng Kalasan 238. Ayam Goreng Kalasan
Ayam goreng buat maksi, ajibbbb. Foto seadanya yeee, buru-buru mau di serang bocil 😅. Emaknya pasrah deh mau jepret-jepret syantiikk gak bisa 😆. Sekalian buat setoran #PejuangGoldenApron3 biar tidak bolos alias gugur di tengah perjalanan.Source: Nidarudi#CookpadCommunity_Banjarmasin#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadIndonesia#MingguKe37#ResepKe238#OlahanAyam#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBanjarmasin Rose -
589. Ayam Goreng Kalasan 589. Ayam Goreng Kalasan
Bismillaah...Assalamu'alaikum....Menu ayam dengan rasa gurih dan sedikit manis itu kesukaan emaknya, ehh semua seisi rumah juga suka sih.Kali ini merecook n modified resepnya mbak say @Florensia_Wenda , ayam goreng kalasan dengan ciri khas rasa gurih dan manis,enak poll disajikan dengan sambel dan lalapan.Masak semalam, disimpen dichiller dan paginya tinggal goreng sebentar sambil siapin sambal + lalapan.Jadi menu bekal hari ini donk.#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberPeda4_Florensia#CookpadCommunity_Bandung Eni henie -
359. Ayam goreng kalasan 359. Ayam goreng kalasan
02.04.2019Source : Dapur Bu.HadiPasti nambah nambah teruuss kalau lauknya model begini. Hehe..#minggu13 #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_Sidoarjo #cookpad_aop Dwi W -
-
126. Ayam Goreng Kalasan 126. Ayam Goreng Kalasan
Jum'at 26 Pebruari 2021Bismillah...Dalam rangka ikut meramaikan sporter tim #AyamBerjemur di #PekanPosbarAyam saya terinspirasi dengan Ayam Goreng Kalasan resepnya mbak @Nana. Rasa ayam goreng ini gurih dan manis. Teksturnya empuk ...dan tidak garing. Apa lagi kali ini yang saya eksekusi adalah bagian sayapnya. Karena sayap sangat digemari dari anak-anak, para remaja, orang dewasa maupun para lansia. Dinikmati besama nasi hangat dan sambal tomat itu adalah pilihan yang tepat😍😋Source : Nana#PekanPosbarAyam#AyamBerjemur#AyamGorengKalasan#CokkpadCommunity_PalangkaRaya#CookpadCommunity_KLteng#CookpadCommunity_Borneo Yulita Riambarwati -
Ayam Goreng Kalasan Ayam Goreng Kalasan
Ayam goreng Kalasan ini mempunyai cita rasa manis gurih. Pertama kali makan didaerah sayidan jogja. Sejak itu penasaran, ayam apaan sih kok bumbunya enak.Setelah cari di gugel ternyata itu ayam goreng Kalasan. Kebetulan juga tantangan dari semarak Clover mbak @imas halwati adalah kuliner Nusantara...pas banget kaan.#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#CookpadCommunity_Solo#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#CeritaMasakHannahIni saya masak jumlah banyak ya...untuk porsi sedikit bisa dikurangi bumbu nya. HannaH -
Ayam Goreng Kalasan Ayam Goreng Kalasan
Bismillahirrahmanirrahiim...Alhamdulillah masih bisa ikut meramaikan even GoDa @komunitaspaders tema dr minsay Teh @Opibun, dg tema Ayam Goreng.Bikin Ayam Goreng Kalasan aja sepertinya anak2 bakal suka, belum pernah bikin soalnya.. Source : youtube @Dapur DinaSambalnya bikin sambal terasi yang biasa saya bikin saja..#liyanify_homemade#GoDa_ayamsorry LiyaniFY -
Ayam Goreng Kalasan Ayam Goreng Kalasan
Hari minggu punya waktu untuk masak, hari ini kita bikin Ayam Goreng Kalasan.Sumber resep : dapoerliandra (Lia Aprilita)#GA_Thenextlevel Wati Wartini -
Ayam Goreng Kalasan Ayam Goreng Kalasan
Ketika bosen bgt bikin ayam goreng ungkep kuning dan di kulkas punya stok air kelapa maka cuzz kita bikin ayam goreng kalasan.Resepnya aku cooksnap dari mba @cook_2626288. Makasih mba resepnya so yummy ❤#makanankhasyogyakarta#cookpadcommunity_bogor Faluna's Kitchen -
Ayam Goreng Kalasan Ayam Goreng Kalasan
Sekeluarga doyan banget sama Ayam Goreng Kalasan ini... bikinnya gampang, bumbunya simple.. Digorengnya pas mau makan jadi masih hangat & empuk... Sering saya bawakan buat bekal anak2 juga 😋 Fenny -
Ayam Goreng Kalasan Ayam Goreng Kalasan
Bismillahirrahmaanirrahiim.Menjelang momen hari kemerdekaan Indonesia, #Cookpad_Indonesia mengajak cookpaders untuk merayakan momen tahunan bersejarah dengan jelajah Nusantara dari dapur sendiri. Tujuannya " selain bisa sambil mengingat jasa para pahlawan, tentunya kita juga bisa sambil mengingat-ingat kembali cita rasa kuliner dari berbagai daerah di Indonesia" (kata mamah #Cookpad)Saya sangat rindu dengan daerah kelahiranku, sejak masa pandemi tidak/ belum lagi pulang ke DIY, untuk menepis rasa rindu akan kampung halaman saya sering mengingat-ingat cita rasa kuliner dari daerah Istimewa itu.Kali ini saya masak "Ayam Goreng Kalasan". Setelah jelajah resep ada 343 resep ayam goreng kalasan yang telah di share di #Cookpad. Tidak ada salahnya saya juga menulis resep Ayam goreng kalasan, sebagai koleksi resep pribadi. Mudahan dapat memginspirasi masakan anak cucu nanti dan ibu2 di Indonesia pada umumnya.#MasakankhasSlemanYogyakarta#MasakankhasYogyakarta#Cookpadcommunity_KalselSumber resep: Susi AgungCooksnap: Zuniatul Yuta zuniatul yuta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)