ডালটি ভালো করে ধুয়ে প্রেসার কুকারে সেদ্ধ হতে দেব। তবে সিটি দেব না হালকা ঢাকনা লাগিয়ে সেদ্ধ হতে দেব কারণ ডাল এভাবে সেদ্ধ করে সম্বার দিলে সেই ডাল খেতে বেশি টেস্ট হয়।ডাল সেদ্ধ করার সময় পেঁয়াজ লবণ আর কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ঢেকে দেবো।

ডালটি সেদ্ধ হয়ে গেলে একটু কাটা দিয়ে ঘুটে দেব।

এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে শুকনো লঙ্কা কালো জিরে আর পেঁয়াজ ফোরণ দেব।