डालगोना लस्सी (Dalgona Lassi recipe in Hindi)

Ashika Somani
Ashika Somani @cook_29601319

कूकपैड में आपको ये रेसिपी बहुत ही पसंद आयेगा! #ebook2021 #week9 #Asahikaseilndia

डालगोना लस्सी (Dalgona Lassi recipe in Hindi)

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सामग्री

३० मिनट
  1. 500 ग्रामदही (पानी निकाल के)
  2. 500 ग्रामदही
  3. 2छोटा चम्मचड्राई पान मसाला
  4. 1 1/2छोटा चम्मचरोज़ एसेंस (Rose Essence)
  5. 12छोटा चम्मचचीनी पाउडर
  6. आवश्यकतानुसारथोड़ा सा गुलाब के पंकुरीय (Rose Petals)
  7. 1 1/2छोटा चम्मचइलायची पाउडर
  8. 10आइस क्यूब
  9. 1 गिलासदूध
  10. 1 चुटकी ग्रीन कलर

कुकिंग निर्देश

३० मिनट
  1. 1

    आप दही को १ घंटा के लिऐ एक छलनी में दही डालकर रख दे! ताकि उसका सारा पानी निकल जाए!

  2. 2

    १ घंटा के बाद उसमें ५ चम्मच चीनी पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करे! और स्मूथ पेस्ट होने तक चलाते रहे! उसमें ड्राई पान मसाला, गुलाब के पंकुरिया, ग्रीन कलर डालकर अच्छे से मिक्स करे! फिर फ्रिज में रख दे जब तक हम लस्सी ना बना ले! इसे श्रीखंड भी बोलते है!

  3. 3

    लस्सी के लिऐ ५०० ग्राम में ७ छोटा चम्मचपाउडर चीनी डाले! और दूध डालकर अच्छे से मिक्स करके घोटनी से घोटे! और फिर स्मूथ पेस्ट बन ने के बाद आइस क्यूब डाले फिर वापस घोटे जब तब झाक ना आजाएं! फिर उसमें रोज़ एसेंस डाले औरइलायची पाउडर डालकर मिक्स करे!

  4. 4

    अब सर्विंग गिलास से उसमें श्रीखंड डाले फिर ऊपर से रोज़ के पंकुरिया को और ऊपर से लस्सी डाले! सजाने के लिऐ ऊपर से रोज़ के पंकुरिया डाले!

  5. 5

    हमारा डालगोन लस्सी बनके तयार है!

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Ashika Somani
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