سس ولوته

☆ دستپخت مادمازل ☆
☆ دستپخت مادمازل ☆ @mademoiselle_cuisine
مشهد, خراسان رضوی, ایران

Velouté sauce

سس ولوته کمی شبیه بشامل و آلفردو هست اما پرچرب‌تر و مغذی‌تر، مناسب استیک، پاستا، جوجه و …
مترجم: خودم 😇
#پرکالری #سرآشپز_طلایی #غذای_محبوب_من

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

نیم ساعت
یک نفر
  1. 30 گرمکره
  2. نصف لیوانآب قلم یا آب گوشت یا آب مرغ
  3. 1 قاشقآرد
  4. 100 گرمقارچ (اختیاری)
  5. 20 گرمپنیر پیتزا

مراحل تهیه

نیم ساعت
  1. 1

    قارچ رو شسته، خرد کرده و در کره سرخ کنین

  2. 2

    آرد رو کمی تفت بدین تا بوی خامیش گرفته بشه، سپس کره رو اضافه کنین و تفت بدین

  3. 3

    نصف لیوان آب قلم رو به قابلمه اضافه کنین و هم بزنین تا وقتی که سس به غلظت مدنظر برسه

  4. 4

    وقتی سس ولوته آماده شد، قارچ و پنیرپیتزا رو بهش اضافه کنین و روی غذاتون بریزین

  5. 5

    نوش جان

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (12)

توسط

☆ دستپخت مادمازل ☆
در
مشهد, خراسان رضوی, ایران
مها هستم 🥉 سومین اسطوره کوکپد📝 اینجا دفترچه خاطرات آشپزی منه
بیشتر

دستورهای مشابه