برياني الدجاج

بسم الله اولا نحضر البهار ونقلي البصل وتغسل الدجاج كويس جدا

ناخد نص البصل المقلي نضعه في صنيه على النار مع معلقتين زيت ونضيف عليهم الدجاج والتوم والبهارات المطحونه كلها ونص البهارات الجافه والزيادي ونقلبهم مع الدجاج ونسبها تستوي ونرفعها عن النار

نضع مقدار الماء في الحله أول متغلي نضيف الرز المغسول والملح ونص البهارات الجافه وأول ميشرب الميه نرفعه عن النار يكمل تسويه مع الدجاح

في حله نضع فيها نص الرز ونضيف الدجاج والبسله والزبيب ونضيف باقي الرز وعليهم معلقه كركم في ربع كوب ميه ونهدي النار ليكمل الرز تسويه وانا بضيف بعد التسويه مكعب زبده وعند التقديم نضيف اللوز وبلهنا