104. Cilok Isi Telur

36 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 menit
3 orang
  1. 200 grtepung terigu serbaguna
  2. 200 grtepung tapioka
  3. 1 batangdaun bawang, ambil bagian hijau, iris halus
  4. 1 batangdaun seledri, iris halus
  5. 250 mlair panas
  6. 1 sdtkaldu bubuk
  7. Bumbu halus :
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtmerica butir
  10. 4 siungbawang putih
  11. Isian :
  12. 1 butirtelur ayam, kocok lepas
  13. 5 buahcabe rawit merah
  14. 2 buahcabe keriting merah
  15. 1 siungbawang putih
  16. 1 siungbawang merah
  17. Sejumputgaram
  18. Secukupnyaminyak goreng
  19. Saos merah (Campur jadi satu) :
  20. Saos sambal botolan, bon cabe level 10, kecap manis

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Isian : Haluskan cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, bawang putih. Panaskan minyak sedikit tumis bumbu halus hingga harum, masukkan telur tunggu setengah kering baru diorak arik, tambahkan garam aduk rata, matikan kompor sisihkan.

  2. 2

    Dalam wadah campur air panas dengan bumbu halus aduk rata sisihkan.

  3. 3

    Wadah lainnya campur terigu, tapioka, daun bawang, daun seledri, kaldu bubuk, aduk rata. Tuang campuran air panas dan bumbu halus tadi sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis tidak lengket ditangan.

  4. 4

    Ambil secubit adonan pipihkan beri isian telur lalu tutup rapikan bentuk bulat, lakukan hingga semua adonan habis.

  5. 5

    Didihkan air beri 2 sdm minyak goreng, masukkan bulatan² cilok masak sampai mengapung, angkat tiriskan.

  6. 6

    Dalam panci lain beri air dan taruh saringan, kukus selama 15 menit. Cilok siap dinikmati dengan cocolan saos 🍡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fatma Setya
Fatma Setya @fatmasetya
pada
Daerah Istimewa Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa