Perkedel ala chef yongki
Perkedel kentang ini cara bikinnya agak unik karena ditambah terigu,dimana adonan terigu dimasak dgn air dan margarin sama seperti membuat kue sus.
Ini yg membuat perkedel walau sudah dingin masih lembut dan tidak kaku,juga membuat adonan perkedel menjadi lebih solid dan tidak ancur waktu penggorengan.Intinya bikin perkedel ,kentangnya jgn dikukus karena akan tambah banyak kadar airnya.
Perkedel ala chef yongki
Perkedel kentang ini cara bikinnya agak unik karena ditambah terigu,dimana adonan terigu dimasak dgn air dan margarin sama seperti membuat kue sus.
Ini yg membuat perkedel walau sudah dingin masih lembut dan tidak kaku,juga membuat adonan perkedel menjadi lebih solid dan tidak ancur waktu penggorengan.Intinya bikin perkedel ,kentangnya jgn dikukus karena akan tambah banyak kadar airnya.
Cara Membuat
- 1
Goreng kentang hingga mtng,segera lumatkan selagi panas
- 2
Didihkan air dan margarin beri kaldu bubuk dan garam.
Setelah mendidih kecilkan api lalu masukkan terigu,aduk cepat hingga adonan menjadi halus seperti adonan kue sus.
- 3
Campur adonan terigu ke kentang tadi lalu tambahkan semua bahan,aduk rata, bentuk lalu celupkan keputih telur dan goreng dgn minyak panas.
Putih telur sebaiknya jgn dikocok ya moms karena akan menyebabkan minyak banyak busanya waktu goreng.Tidak di celup telur sebelum menggoreng jg tidak masalah ya moms karena adonan tdk akan hancur.
Resep Serupa
-
Perkedel ala chef yongki Perkedel ala chef yongki
Setiap kali bikin perkedel selalu ada aja adonan yang bocor,ambyar gk rapi dan meletus klo di goreng,tp kali ini saya nemu resep di akun cp bu isnawati perkedel yang sangat cantik,lembut dan gurih walaupun bumbunya sederhana,perkedel ini menggunakan campuran terigu,margarin dan air yang dimasak seperti kita memasak fla,dan hasilnya terbayar sam usaha kita yang memang agak sedikit ribet,tp klo sudah tau hasilnya akan bikin nagi..terimakasih bu isna resepnya mantul perkedelnya..perkedel ini bahan²nya hasil #BelanjaIdeDiPasarCookpad untuk mendapatkan #SutilCookpad semoga bisa menang dan bisa goreng² pakai sutil dari cookpad..#imaimeyperkedelalachefyongki#imaimey#OlahanDagingsapiImaimey#OlahanKentangImaimey#Cookpad community_Surabaya#GA_TheNextLevel#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SutilCookpad
-
Perkedel ala Chef Yongki Perkedel ala Chef Yongki
Coba resep Perkedel Chef Yongki (lihat di Youtube). Rasanya enak, tampilannya halus dan cantik. Anak-anak suka.#Cookpadcommunity_Jakarta
-
Perkedel ala Chef Yongki Gunawan Perkedel ala Chef Yongki Gunawan
Sudah seringkali bikin perkedel kentang, namun resep yang satu ini menurut saya lebih lembut dan tidak mudah pecah saat digoreng.Selain dijadikan lauk pendamping, bisa juga sebagai snack bekal sekolah si kecil. Biasanya saya bentuk bola bola kecil.Yuk cobain Mom....Source : @IsnawatiSukendar#Cookingcommunityclass_KentangCeria#Bakerpad_AnekaKudapan#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA
-
Perkedel ala chef Panda Perkedel ala chef Panda
Perkedel kentang cocoknya dgn soto akan terasa ....yummmy ☺️☺️ni perkedelnya luar renyah dalamnya lembuuut...#stayathome#antigagal
-
Perkedel enak ala aku Perkedel enak ala aku
Ini yg di foto belum di goreng ya,karna buru2 mau brngkt,jdi nggak sempat foto yg sdh digoreng.
-
Perkedel ala Padang Perkedel ala Padang
nambah skill dalam buat perkedel. Perkedel ini beda banget sama resep perkedel sehari-hariku 😂 #PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon
-
Perkedel ala Padang Perkedel ala Padang
Menu makan siang hari ini pake soto ayam sama perkedel kentang ala2 padang, hhmmm enak, seger dan nikmat banget #catatan 26/03/2017
-
Perkedel kentang ala ala resto Perkedel kentang ala ala resto
Penasaran ama perkedel ala ala hotel dan resto gitu... mungkin masih beda jauh lah rasanya, setidaknya bumil ini gak ngiler lagi.padahal tujuannya buat cemilan suami pulang kerja. Tapi tinggal 4 potong lagi pas posting ini resep. Hehehe. Abaikan perkedel yang ditengah ya moms, keburu dimakan tadi. Hehe
-
Perkedel panggang ala-ala Perkedel panggang ala-ala
Ceritanya bikin perkedel beda daripada yang lain. Kalau biasanya digoreng ini saya bikin dengan cara dipanggang. Jadi kesannya unik 😅😅😅
-
Perkedel kentang ala ala Perkedel kentang ala ala
Karena mau masak soto paling enak sama perkedel,, nyaammm buat buka puasa cocok
-
-
Perkedel Jagung Chef Ayah Perkedel Jagung Chef Ayah
Lagi duduk nonton tv selera makan gorengan, tapi malas keluar karena lagi zona merah covid, cek kulkas ada jagung, coba deh buat gorengan yg mudah dari jagung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar