نقطع الفراخ وتنقع لمدة من ٤ ساعات ليوم فى ماء وملعقة سكر وملح ولمون وخل وتضع فى الثلاجه لمدة

يخلط مكونات التتبيله مع بعض وتقلب جيداً حتى تكون سائل متماسك

نسخن زيت جيداً فى حلة غويطة

نضع الفراخ فى التغطية ثم فى الزيت على نار عاليه لمدة خمس دقائق.. ثم نقوم بخفض النا لمدة ⅓ ساعة.. ثم بعد ذلك نعلى النار لمدة خمس دقائق أخرى.. ثم تقدم مع الرز الريزو وسلطة الكول سلو ❤️