Redvelvet Cream Cheese 3 Telur

Poison Ovyy
Poison Ovyy @poisonovy
West Jakarta

Mama saya itu ga terlalu suka cokelat, tapi klo martabak cokelat sama nyemil cokelat yang 56% dia baru mau. Tapi sehari hari mau nya ya nyemil cake lembut sama kopi.

Sebetulnya mau bikin baked cake tapi apa daya, hujan deras, karena oven saya di taruh di outdoor. Sebenernya ga keujanan tapi krn deras banget jadi tampias.

Okelah, lanjut. Eh mau bikin cake malah kesorean, tapi ya sudah lah, bahannya udh di timbang jadi lanjut aja. Hihi. Tapi mana bisa foto foto. Ya sudahhlah, besok saja. Walaupun di omelin sama mama 😂, di tagih 'nawarin tapi ga di kirim' 😁.

Untuk roombotter bisa di ganti full minyak dan full butter aja ya. Tapi saya lebih suka minyak krn lembutnya tahan lama.

Redvelvet Cream Cheese 3 Telur

Mama saya itu ga terlalu suka cokelat, tapi klo martabak cokelat sama nyemil cokelat yang 56% dia baru mau. Tapi sehari hari mau nya ya nyemil cake lembut sama kopi.

Sebetulnya mau bikin baked cake tapi apa daya, hujan deras, karena oven saya di taruh di outdoor. Sebenernya ga keujanan tapi krn deras banget jadi tampias.

Okelah, lanjut. Eh mau bikin cake malah kesorean, tapi ya sudah lah, bahannya udh di timbang jadi lanjut aja. Hihi. Tapi mana bisa foto foto. Ya sudahhlah, besok saja. Walaupun di omelin sama mama 😂, di tagih 'nawarin tapi ga di kirim' 😁.

Untuk roombotter bisa di ganti full minyak dan full butter aja ya. Tapi saya lebih suka minyak krn lembutnya tahan lama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10x20 porsi
  1. Cake :
  2. 3 butirtelur utuh
  3. 100 grgula pasir
  4. 2 gremulsifier (seujung sendok juga
  5. 0.5 grVX (seujung sendok teh tp jgn muncung)
  6. 50 grterigu
  7. 25 grsusu bubuk
  8. 35 grroombotter (saya pakai RBS)
  9. 35 grminyak sayur
  10. 1 sdtPasta RedVelvet
  11. Cream cheese :
  12. 50 grsusu putih
  13. 50 grcream cheese (bisa di ganti keju cheddar parut 100gr)
  14. Topping :
  15. Keju parut panjang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siap kan bahan2 & panaskan Lakat

  2. 2

    Panaskan roombotter+minyak

  3. 3

    Kocok telur, gula, emulsifier sampai berbusa lalu masukan VX. Kocok sampai mengembang, pucat dan berjejak.

  4. 4

    Campurkan semua bahan kering jadi satu kecuali Vx

  5. 5

    Aduk balik adonan telur dengan adonan tepung. Perlahan ya.

  6. 6

    Masukan cairan roombotter kedalam adonan. Aduk balik perlahan, selalu di cek jangan sampai mengendap cairannya di dasar.

  7. 7

    Masukan pasta redvelvet

  8. 8

    Tuang kedalam loyang 10x20, bagi 2 loyang. (Jika mau pakai 20x20 juga bisa tp tdk ada layernya). Kukus sekitar 35 menit.

  9. 9

    Sambil menunggu matang, Tim cream cheese dan susu, sampai lumer. Dinginkan.

  10. 10

    Setelah matang, dinginkan, lepaskan dr cetakan. Dinginkan lagi.

  11. 11

    Ambil 1 bagian cake, olesi cream cheese beri keju sedikit lalu tutup dengan cake sisanya. Lalu olesi lagi cream cheese dan taburi keju dan tata memanjang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Poison Ovyy
Poison Ovyy @poisonovy
pada
West Jakarta
in collaboration of mom and sonmom's pastry recipeson's culinary recipe
Lebih banyak

Resep Serupa