Roti Sobek | Roti Sobek Isi | Roti Isi
Cara Membuat
- 1
Siapkan air hangat, fermipan dan susu bubuk. Aduk2 hingga larut semuanya. Tutupi dan diamkan 10 menit.
- 2
Dalam wadah, masukkan tepung, gula dan telur. Mix rata hingga adonan menjadi kasar bergerindil.
- 3
Aduk² larutan ragi, bila sudah berbuih masukkan campuran ragi yg sudah didiamkan 10 menit tadi. Mix atau ulen hingga membentuk adonan yang keras dan padat.
- 4
Masukkan margarin dan garam lalu ulen / mix lagi
- 5
Mix hingga adonan menyatu, tidak lagi bergerindil dan sangat kalis (tidak menempel diwadah)
- 6
Bila sudah, ambil adonan dan letakkan dimeja atau bisa juga masih diwadahnya, lalu ulen ringan saja.
- 7
Istirahatkan adonan hingga ngembang 2x lipat (tanpa melihat patokan waktu ya moms, karena suhu udara dimasing² tempat berbeda)
- 8
Bila sudah ngembang 2x lipat, tinju² adonan supaya gelembung udaranya hilang.
- 9
Uleni ringan lagi sebelum dipotong dan ditimbang.
- 10
Timbang sesuai selera, kalau saya per 40 gram, hasilnya tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil. Bisa per 50 g untuk hasil yg sedang dan cukup lumayan besar.
- 11
Bulat2kan adonan dan istirahatkan lagi 15 menit.
- 12
Siapkan topping apa sana yg ada di rumah.
- 13
Bisa diisi sesuka hati ya moms, ini isian potongan keju.
- 14
Bisa juga di mix coklat keju.
- 15
Tata di loyang dg tidak teelalu mepet, beri jarak sedikit saja karena adonan masih akan mengembang lagi. Saya gunakan loyang ukuran 20 x 20. Bisa gunakan loyang ukuran berapapun ya moms, bebas.
- 16
Sambil kita menyelesaikan mengisi semua adonan, adonan yg terisi pertama akan mengembang lagi. Untuk olesan, bisa gunakan kuning telur seperti biasa, tapi untuk menghemat telur juga bisa gunakan susu bubuk kemasan (saya gunakan susu formula anak saya😛) ambil 2 sdm susu bubuk dan larutkan dg 1 sdm air. Atur kekentalan susu nya ya moms, jgn sampai terlalu bnyk air sehingga encer. Jadi hasil susu bubuknya yg dilarutkan akan seperti kental manis.
- 17
Beri toping apa saja, bisa keju atau meses.
Panggang hingga berubah warna brown gold. Saya gunakan iven tangkring dg api sedang selama 45 menit.
- 18
- 19
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Sobek/ Roti Isi Roti Sobek/ Roti Isi
Yang penasaran dengan dunian perotian sy share nii roti sobek anti gagal😍 dijamin lembut bgt
-
Roti Sobek // Roti Isi takaran sendok Roti Sobek // Roti Isi takaran sendok
mudah tetapi membutuhkan banyak sekali waktu✌️ini menggunakan oven.
-
Roti Sobek, Roti Isi, Donat, dan Pizza Homemade Roti Sobek, Roti Isi, Donat, dan Pizza Homemade
Bismillah, ini bikinnya kemarin (9 dan 10 September 2021). Gara-gara saya mendengar abang Sari Roti lewat, ingin jajan roti tapi qadarallah kelewatan abangnya. Jadi kata Ibu bikin sendiri aja. Baiklah, ini adalah hasil karya kami~ Alhamdulillah 😊Selamat mencoba 👍🏻
-
Roti Sobek dan Roti Isi Coklat, adonan 500 gr Roti Sobek dan Roti Isi Coklat, adonan 500 gr
Biasa ya bikin 250 gr aja karena takut ga bisa ulen. Nyoba buat yang 500 gr karena bikin sekalian buat bekal paksu dan anak2. Saya ulen pakai tangan sampai tercampur lalu dilanjut dengan mixer.
-
Roti Isi Coklat Tanpa Telur | Roti Sobek in cup (di ulen tangan) Roti Isi Coklat Tanpa Telur | Roti Sobek in cup (di ulen tangan)
Assalamualaikum ... salam sehat selalu ya teman2 ku🙏Setelah kemarin gagal ternyata salah nimbang tepung seharusnya 250gr malah 150gr alhasil adonan lembek tidak kalis malah lengket, Alhamdulillah hari ini berhasi membuat #RotiIsiCoklat resep punya nya bude ati @MomsFirza_310571 terimakasi bude Smoga berkah ilmu yang di bagi, sehat2 and happy selalu 🤲#SiapMasukKalender #AnekaIdecemilan#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunJalanKeSumbar#CookpadCommunity_Batam#Bakerpad_Community#CeritaDapurHariIni#RotiSobek #RotiManis#SemuaAdaDiCookpad#Myeveryday_Cookpad#CookpadComumunity#CookpadComumunity_id#TentangComunitas_Cookpad
-
Roti Isi Pisang Coklat (dari Resep Roti Sobek) Roti Isi Pisang Coklat (dari Resep Roti Sobek)
Assalamualaikum..Cooksnap roti sobek isi coklat resep dari mbak @dewiratna yang beberapa hari lalu sempat dibikin rame-rame dengan teman-teman #Kopijos.. yang ini isiannya ditambah pisang raja dan dibentuk masing-masing.. jadinya roti isi pisang coklat 😊Recommend banget resepnya.. rotinya menul dan tetap lembut meski bikinnya kemarin.. makasih mbak @dewiratna resepnya 😍😍#GenerasiAprontis#Week11#Kopijos_CooksnapDewi#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#RotiSobek#RotiIsiPisangCoklat
-
Roti Sobek Isi Roti Sobek Isi
Waktu pertama kali bikin roti sobek, hasilnya failed karena adonan gagal kalis (sy gak jago mengaliskan adonan pakai tangan) 😂. Akhirnya yg ini percobaan kedua, sy coba mengaliskan adonan pakai mixer (pengaduk spiral), alhamdulilah lebih mudah ☺️. Hasilnya ketika matang, serat roti terasa lembut dan gak kalah sama roti2 di toko bakery 😅. Selamat mencoba!
-
-
Roti Sobek Isi Roti Sobek Isi
Keliatannya gosong montok gitu, apa empuk? Enak? Bangeeeettttt!!! Karena pake resep andalan a la KSB yg sekali proofing, pake whipcreamm bubuk dan cm pake 1 telur. Bener2 br buat pagi, sore udah habis. Krn di rmh adek lg libur dan ada adek sepupu main. Taraaaaa habislah sekejap. Ini agak gosong karena oven kepenuhan. Oven kecil diisi satu loyang ini+2 alumunium foil bulat kecil sisa adonan, hehehe. Olesannya pakai telur kuning aja yaaa. Saya oven 30 menit, tp sejujurnya kelamaan sih harusnya mungkin hanya 25--27menit api atas bawah+3--5 menit api bawah buat mastiin bagian bawahnya matang mantap. Dan, ini sy bagi adonannya terlalu besar dan kurang manjang+rapat2, jadi satu loyang brownies uk. 30 cm jadi 6 potong. Harusnya bisa sampe 8 yaa krn sy ga pake timbang menimbang hanya terka menerka jadilaaahh si semok semokk iniiiii, hahahaha😂 oh iya sorry saya ga sempet foto prosesnya krn buat pagi2 dan little hectic. Tp nanti menyusul yaa foto prosesnya, hihihi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar