کاپ کیک پرتغالی گردویی (فنجونی)

تخم مرغ خوب با همزن می زنیم بعد شکر اضافه میکنیم بعد هم میزنیم تا کرم رنگ کش دار بشه بعد آب پرتغال اضافه میکنیم وآرد بکینگ و وانیل چند بار الک کردیم و به مواد کم کم اضافه میکنیم وهم میزنیم تا گلوله نشه

اگه دوست داشتین گردو وکشمش هم اضافه کنید مواد آماده است داخل فنجون ها رو کمی چرب میکنیم و هر کدوم شون تا نصف مواد می ریزیم پر نکنید تاجا برای پف کیک باشه بعد فنجون ها رو داخل قابلمه مناسب میچینیم واب داغ از گوشه داخل قابلمه آروم میریزیم وتا نصف فنجون ها باشه چون وقتی قل بخوره داخل کیک نره

اول شعله رو یاد میکنیم وقتی به جوش افتاد کم میکنیم ودم کنی میذاریم وتا چهل دقیقه باز نمی‌کنیم با یه خلال دندون تست میکنیم اگر نچسپید بهش که پخته ست به بیرون می ذاریم وقتی خنک شد آروم از داخل فنجون در میاریم آماده است نوش جاان