料理步驟
- 1
熱油,白飯倒入鍋內炒散
- 2
蛋打散,倒入鍋內跟飯一起拌炒
- 3
蝦仁跟蔥末一起倒入,撒鹽,翻炒一下蓋鍋蓋,關火(蝦仁用鍋內溫度悶熟才會脆Q)
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-
蝦仁蛋炒飯 蝦仁蛋炒飯
蝦仁營養素含有豐富的鉀、碘、鎂、磷、維生素A等成分;鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能保護心血管系統。若以中醫學來看,蝦具有補腎壯陽、健胃、溫補腎陽。 -------------- 雞蛋含DHA和卵磷脂等,能健腦益智。 -------------- 青蔥:消除疲勞、殺菌防癌。訣竅提示(1)蛋記得不要馬上打散掉,要全熟時才能打散,這樣炒飯的蛋的賣相才好看! (2)要注意蝦仁不能炒太熟,不然蝦仁的肉質會不好吃! -------------------------- 豆豆愛的料理-澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=tshttps://www.facebook.com/dodohome1024/ 豆豆
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