হোয়াইট সস পাস্তা (white sauce pasta recipe in Bengali)

প্রথমে সমস্ত সবজি ছোট করে কেটে নিতে হবে। এরপর প্যানে পরিমাণ মতো তেল গরম করে রসুন কুচি ও পিঁয়াজ কুচি দিয়ে নারাচারা করে ক্যাপ্সিকাম ও টমেটো, গাজর, বিন্সকুচি

দিয়ে গোলমরিচ গুঁড়ো ও চিলি ফ্লেক্স এবং স্বাদমতো নুন দিয়ে ভালভাবে ভেজে নিতে হবে।

এরপর প্যানে বাটার গরম করে রসুন কুচি ভেজে নিয়ে, ময়দা দিয়ে ভেজে নিয়ে,দুধ,স্বাদমতো নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, চিলি ফ্লেক্স ও অরিগ্যানো দিয়ে নেড়ে নিতে হবে। ঘন হলে নামিয়ে নিয়ে হোয়াইট সস তৈরি করে নিতে হবে।

এবার ভাজা সবজি ও পাস্তা এবং হোয়াইট সস দিয়ে, অল্প জল, স্বাদমতো নুন দিয়ে নারাচারা করে নামিয়ে নিয়ে উপরে দিয়ে চিলি
ফ্লেক্স,অরিগ্যানো ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।