প্রথমে গ্যাস জ্বালিয়ে ২গ্লাস জল বসিয়ে তাতে নুন আর সামান্য তেল দিতে হবে আর জল হালকা গরম হলে পাস্তা দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে ।এবার কড়াই তে কেটে রাখা পেঁয়াজ,টমেটো,গাজর আর ক্যাপ্সিকাম হালকা করে ভেজে নিয়ে তুলে রাখতে হবে

এবার কড়াইতে দু টেবিল চামচ বাটার দিয়ে আর ময়দা দিয়ে ভালো করে নাড়াতে হবে হাতার সাহায্যে,এবার তাতে অল্প অল্প করে ১ কাপ দুধ ঢেলে ঢেলে হোয়াইট সস বানাতে হবে,একদম গোটা গোটা ময়দা যেনো না থাকে সেদিকে লক্ষ্য রাখতে হবে।

ওই সসে গোলমরিচ গুঁড়ো ও চিলি ফ্লেকেশ দিয়ে আবার হাতার সাহায্যে মিশিয়ে নিতে হবে আর ভেজে রাখা সবজি গুলো ও দিয়ে আর পাস্তা দিয়ে ভালো করে নাড়াতে হবে যাতে সস এর সঙ্গে মিশে যায় পাস্তা।