Bistik Ayam Banjar
Yene Eka Rahman @yenedandelion
Bistik ayam ini sering disuguhkan pada acara hajatan atau perkawinan di daerah kalimantan selatan pada khususnya. Bahan utamanya bisa ayam, telur dan daging. Kali ini saya memasak dengan menggunakan resep dari mbak Mei Basuki, resepnya otentik khas Banjar dan sudah sering saya masak jadi saya share resep seperti aslinya.
source @cook_4665707
Bistik Ayam Banjar
Bistik ayam ini sering disuguhkan pada acara hajatan atau perkawinan di daerah kalimantan selatan pada khususnya. Bahan utamanya bisa ayam, telur dan daging. Kali ini saya memasak dengan menggunakan resep dari mbak Mei Basuki, resepnya otentik khas Banjar dan sudah sering saya masak jadi saya share resep seperti aslinya.
source @cook_4665707
Cara Membuat
- 1
Ayam yang sudah dibersihkan, marinasi dengan kaldu ayam bubuk, gula merah dan asam jawa. Diamkan dan simpan dalam kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap
- 2
Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang bombai sampai wangi
- 3
Masukan bumbu yang di haluskan + lada, masak sampai bumbu matang dan wangi
- 4
Masukan kecap dipinggiran bumbu agar terkena minyak, biarkan kecap berbuih lalu aduk
- 5
Masukan wortel yang sudah diblender, aduk rata dan tunggu sampai mendidih
- 6
Masukan ayam yang sudah dimarinasi kedalam bumbu dan masak sampai ayam kaku
- 7
Masukan air panas, masukan garam dan gula (ini tambahan dari saya, karena anak anak suka masakan yang manis). Saya tambahkan telur rebus untuk variasi lauk, masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap
- 8
Masukan kentang goreng dan didihkan sebentar. Matikan api lalu beri taburan seledri dan bawang goreng
- 9
Bistik Ayam Banjar siap untuk di sajikan
Resep-resep sederhana ini adalah menu sehari-hari yang saya buat dirumah, saya share sebagai dokumentasi pribadi, foto-fotonya pun diambil secara amatir menggunakan kamera HP, hanya sekedar media pelengkap resep.Banyak referensi yang menjadi inspirasi dalam mengolah bahan menjadi masakan. Baik melalui media sosial, bertanya kepada ahlinya, teman atau kerabat, maupun memodifikasi resep diluar resep aslinya karena memasak itu adalah suatu seni, tidak ada hal yang baku didalamnya. Tergantung kreatifitas seseorang. Jika ada yang suka, silahkan dicoba.. karena saya pun masih dalam tahap belajar masak 😊😊😊
Lebih banyak Resep Serupa
-
Bistik Ayam Banjar Bistik Ayam Banjar
Source @AyienRin#KopijosDolan_KeKalsel#CookpadCommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa#KOPIJOSPingin banget nyobain bistik ayam khas Banjar , unik sih ..karena aroma, rasa seledri dan kayumanis nya itu ...so untuk posbar komunitas KOPIJOS dolan ke Kalimantan selatan aku buat menu bistik ayam nya ini ,let's check this out ,untuk resep aslinya cek di sini ya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/938334-bistik-ayam-banjar?invite_token=UxhYmuAgtMBEx5iku9s3nP5o&shared_at=1632549978
-
Bistik Ayam Banjar Bistik Ayam Banjar
Tertarik dengan Bistik Ayam Banjar resepnya Cikgu, Bu Hes @heshidayat ini sejak awal tayang, udah langsung cookmark.Hari ini alhamdulillah bisa eksekusi. Alhamdulillah juga, Bistik Ayam ini ternyata di sukai semua yang di rumah. Seneng yaa kalau masak dan semua jadi lahap makannya.Yuuuk dicoba 🤗🥰.Resep asli bisa lihat dilink ini yaahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15061233-bistik-ayam-banjar?invite_token=QcPWKRuEjDoUQiyvC8eQk8XN&shared_at=1631465490#Pencok_ResepPilihanKu#CookpadCommunity_Bandung
-
Bistik Ayam Banjar Bistik Ayam Banjar
Nyobain resepnya mba Vey @Alodia_Kitchen , buat setoran kedua #CookiesPlesiran_Kalsel. Bistik Ayam Banjar ini jadi menu favorit baru di rumah, karena rempahnya bikin syedap dan pengen nambah nasi terus😋Link resep aslinya👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15157724-bistik-ayam-banjar?invite_token=52MeEznhHqK4cVx6K89sbrhE&shared_at=1631286593Source: Vey Alodia's Kitchen#CookiesPlesiran_Kalsel#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Cilegon
-
Bistik Ayam Banjar Bistik Ayam Banjar
Bistik Ayam Banjar merupakan hidangan khas dari Banjar, Kalimantan Selatan, yang memiliki cita rasa lezat dan menggugah selera. Asal resep ini dipengaruhi oleh budaya Melayu dan masakan Barat, dengan ayam yang dimasak dengan bumbu rempah khas, memberikan rasa yang kaya dan gurih. Disajikan dengan kuah kental yang nikmat, bistik ayam ini sangat cocok dijadikan menu hidangan berbuka puasa, menyegarkan dan memanjakan lidah setelah seharian berpuasa.Bikin menu “Sajian Berkuah” apa nih mbak mbak untuk berbuka puasa @ratihrozana @ZahrotulAn ?Resep lengkap dan cara membuat, tertera dibawah ya#GAS2025#SajianBerkuah#BerbagiRasaRamadan#SpecialPosbar_Maret25#CookpadCommunity_MalangResep dari : @mama_rofifnajmi
-
Bistik Ayam Banjar Bistik Ayam Banjar
Sudah beberapa kali bikin bistik ayam Banjar pakai resep ini tapi baru sempet kirim cooksnap dan share resepnya 😅Fav orang rumah ini 🤤Ooh iya.. Di tempatku kalo ada acara kawinan ataupun selamatan dg menu bistik ini, biasanya si kentang dipotong kecil memanjang kemudian digoreng kering, dikasih emping juga. Enaak 😁Source : mami @Alodia_Kitchen#BALONChallenge#ProteinHewani#GenerasiAprontis#BamasakBaimbai#ReseoKreatif#Cookpadcommuniity_Kalse
-
Bistik Ayam Banjar Bistik Ayam Banjar
Pengen makan ayam + kangen ortu, jadilah masak bistik ayam banjar ini, khas dengan citarasa manis n rempahnya... ahhhh syedaappoRecook Mom's Rasya Kitchen#OlahanAyam#CABEKU#ayaminlopwityu
-
Bistik Ayam Banjar Bistik Ayam Banjar
Bismillah,..Kamis 10 Juni 2021,..Recook bistik ayam banjar dari mba Lidia lestari,...Alhamdulillah, anak2 pada doyan dan lahap makanya,....#PekanCooksnap#Cooksnap_Kalteng#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#CookpadCommunity_Borneo
-
Bistik Ayam Banjar Bistik Ayam Banjar
Bistik ayam kala itu kuah nya diambil utk bikin saus salada banjar daging ayam nya sbgai pelengkap makan salada nya sebagai pelengkap biasanya di tambahkan potongan kentang wortel atau tomat buah#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#MasakItuSaya
-
Bistik Ayam Banjar Bistik Ayam Banjar
Lama banget mikir nyocokin menu yang mau dimasak minggu ini, biar pas sama suasana hari libur yang walaupun santai tapi nyatanya magerrr..Bistik Ayam Banjar ini bikinnya simpel banget menurutku, jarang bikin dirumah, dan seringnya mamam ini tu pas di acara selamatan warga banjar, heheheBumbunya serupa bumbu sop Banjar tapi ini ditambah gula merah biar ada sensasi manis gurihnya.Aku cooksnap resep mbak @AyienRin dan @puteri_jasmine91 dengan modifikasi, sebagai bentuk #ApresiasiTimLo2023 yang telah berjuang selama satu tahun ini menjaga #CookpadCommunity_Kalsel tetap eksis terus, terima kasih ya mbak mbak bestie-kuh 🤗🤗#GenerasiAprontis#BALONchallenge#RempahRempah#BamasakBaimbai#CookpadCommunity_Borneo
-
Bistik Ayam Banjar Bistik Ayam Banjar
Anak2 minta dibikinkan bistik ayam banjar kesukaan mereka,pas banget di kulkas ada bumbu dasar putih,langsung aku eksekusi.😊Dan ini pas juga diikut sertakan meramaikan program mamah cookpad #PekanPosbarBumbuDasar dan program#CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #MeracikBumbuDasarSimpel,cepat dan enak pakai bangett😁Resep ini aku recook dari Mommy Nada Afifah,cuman bumbu halusnya aku pakai bumbu dasar putih yg sudah aku bikin sendiri(stok di kulkas),bahan2 bumbu halusnya sama dengan bumbu dasar yg sdh aku bikin buat stok,tidak mengurangi kelejatan seperti resep aslinya😊😁😘Source: Mommy Nada Afifah#CookpadIndonesia#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek
-
Bistik Ayam Banjar Bistik Ayam Banjar
Udah lama gak masak bistik ayam Banjar, resepnya @mama_rofifnajmi ini sama dengan yang biasa saya bikin, saya cuma menambahkan pala saja. Salah satu menu kesukaan anak saya, baik ayam maupun daging#pekancooksnap#cooksnap_Kalsel#cookpadcommunity_kalsel
-
Bistik Ayam Banjar Bistik Ayam Banjar
Hari ini masak bistik ayam banjar lagi. Eh pas ngintip resepnya malah kehapus jadi ditulis ulang. Tapi foto step by stepnya sudah ngga ada.Source:Ina Silvia
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15203563
Komentar