Tteokbokki

ricke
ricke @dapur_moengil
Indonesia

Gegara nontonin drakor jadi penasaran sama tteokbokki. Namanya sering banget disebut 😅
Ujung-ujungnya browsing resep trus nyoba masak sendiri 😁
Alhamdulillah anak² suka juga 😊

Tteokbokki

23 orang berencana membuat resep ini

Gegara nontonin drakor jadi penasaran sama tteokbokki. Namanya sering banget disebut 😅
Ujung-ujungnya browsing resep trus nyoba masak sendiri 😁
Alhamdulillah anak² suka juga 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 225 gramtepung beras
  3. 115 grtepung tapioka
  4. 2 sdtgula
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 455 gr (2 cup)air panas
  7. secukupnyaminyak goreng
  8. Saus:
  9. 5 siungbawang putih
  10. 2 sendok makangochujang (aku pake merk Kikoman yang sudah bersertifikat halal)
  11. 2 butirbawang merah
  12. 2 buahcabai rawit
  13. 2 sendok makangula pasir
  14. secukupnyamerica bubuk
  15. secukupnyagaram
  16. secukupnyaminyak goreng
  17. Pelengkap:
  18. 1 batangdaun daun bawang, diiris halus
  19. 1 sendok tehminyak wijen
  20. secukupnyawijen sangrai
  21. odeng secukupnya (bisa diganti bakso ikan)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung tapioka, tepung beras, gula, dan garam. Aduk rata sambil dituangi air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa diuleni dengan tangan.,

  2. 2

    Uleni adonan tteok, buat seperti silinder dengan ketebalan sekitar 1 cm. Setelah itu potong-potong sepanjang 2 ruas jari.

  3. 3

    Rebus adonan tteok di dalam air yang sudah diberi sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Jika sudah mendidih dan tteok mengambang, angkat dari panci. Tiriskan airnya dan sisihkan.

  4. 4

    Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit, kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Masukkan pasta gochujang, tambahkan sedikit air, gula, garam, dan merica, lalu aduk hingga rata.

  5. 5

    Masukkan tteok,odeng/bakso ikan, dan daun bawang kemudian aduk hingga rata sambil dituangi minyak wijen.

  6. 6

    Sajikan tteokbokki dengan taburan wijen sangrai.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ricke
ricke @dapur_moengil
pada
Indonesia
seorang ibuk yang suka iseng nguprek di dapur mungilnya.gagal baking-cooking sudah biasa...nikmati saja prosesnya ❤️😁IG : @my_cubicle
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa