Bahan-bahan

15-20menit
  1. 500 gramdaging ikan tenggiri
  2. 500 gramtepung tapioka/sagu tani
  3. 250 mlair putih
  4. 4 siungbawang putih
  5. 3 sdtgaram
  6. 3 sdtkaldu jamur
  7. 1,5 sdtgula pasir

Cara Membuat

15-20menit
  1. 1

    Masukkan daging ikan dan bawang putih didalam chopper,chop hingga halus

  2. 2

    Lalu masukkan airnya didalam chopper,berserta garam,kaldu jamur dan gula. Chop lagi hingga adonan tercampur rata.

  3. 3

    Lalu tuang daging ikan yg sudah tercampur rata ke dalam wadah,tuang bertahap tepung tapiokanya sambil diuleni dgn tangan hingga rata.

  4. 4

    Didihkan air didalam wajan,setelah mendidih masukkan sedikit garam kurang lebih 1/2sdt

  5. 5

    Siapkan talenan,tabur dengan sedikit tepung tapioka dan olesi tngan dengan tepung tapioka agar tidak lengket saat membentuk pempek. Lalu ambil adonan besarnya sesuai selera,bentuk memanjang. Lalu siap direbus di dalam air mendidih selama kurang lebih 15-20menit sampai pempek mengapung,itu artinya sudah matang.

  6. 6

    Pempek siap dinikmati bersama cocolan kuah tauco. Enak bangettt🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Yu
Dewi Yu @dewiyu
pada
Bangka
"Memasak adalah seni bagi saya,bukan hanya sekedar enak dimakan tapi juga menarik dan cantik tampilannya"Saya pecinta pedas🌶🌶🌶
Lebih banyak

Komentar (3)

Susan Susanti
Susan Susanti @elona_kitchen
Mom daging tenggiri nya yg jenis apa ya...aku penasaran kok kalo bikin pempek warnanya nggak putih tapi coklat🤔

Resep Serupa