Seblak Ceker Bakso simpleeee 😉

Dhenov's Kitchen
Dhenov's Kitchen @dhenov11
Karawang

Ga ada niatan bikin sebenernya, cuma pas nengok kulkas ada ceker, bakso, kencur dan percabean... Langsung eksekusi aja dah buat ngemil di siang yg cetarrr 🤤

Seblak Ceker Bakso simpleeee 😉

Ga ada niatan bikin sebenernya, cuma pas nengok kulkas ada ceker, bakso, kencur dan percabean... Langsung eksekusi aja dah buat ngemil di siang yg cetarrr 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 30 menit
2 orang
  1. 1/4 kgCeker Ayam
  2. 7 bhBakso Sapi (boleh skip, atau ganti bahan lain seadanya)
  3. 3 siungBawang Putih
  4. 2 siungBawang Merah (skip jg boleh)
  5. 3 bhCabai Keriting
  6. 5 bhCabai Rawit Merah (bisa disesuaikan selera pedasnya)
  7. 4 bhKencur (yg bulatan kecil2)
  8. SecukupnyaGaram dan Kaldu bubuk (aku pake totole)
  9. SecukupnyaAir
  10. SecukupnyaMinyak (untuk blender dan tumis bumbunya)

Cara Membuat

± 30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan yg diperlukan ✔

  2. 2

    Pertama rebus ceker dg air secukupnya (ukuran air disesuaikan sampai ceker terandam semua). Rebus dalam kondisi panci tertutup dg api besar sampai mendidih, setelah mendidih kecilkan api dan tetap rebus dalam kondisi tertutup ±15 menit.

  3. 3

    Selagi merebus ceker, haluskan bawang, cabai, dan kencur dg sedikit minyak agar mudah di blender.

  4. 4

    Setelah 15menit buka tutup panci dan cek apakah ceker sudah empuk atau tekstur sesuai selera (tusuk ceker pake garpu untuk cek tekstur). Jika ingin lebih empuk bisa rebus lebih lama lagi.

  5. 5

    Jika ceker sudah siap, tumis bumbu halus di wajan dg minyak secukupnya hingga matang.

  6. 6

    Tambahkan segelas air pd tumisan bumbu yg sudah matang, didihkan.

  7. 7

    Beri garam dan kaldu bubuk, masukkan ceker dan bakso yg sudah dipotong 2.

  8. 8

    Biarkan sebentar sampai bumbu meresap sambil tes lagi rasanya untuk disesuaikan lidah. Tambah air kaldu ceker juga boleh.

  9. 9

    Setelah airnya menyusut angkat dan sajikan.

  10. 10

    Jika ingin lebih berkuah bisa diangkat lebih awal ya..
    Selamat mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhenov's Kitchen
pada
Karawang
Karena memasak adalah bagian dr keseharianku.. ☺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa