講到心太軟，你是否也會想起一首老歌？其實，心太軟也是一道經典的上海甜點喔！今天要跟大家介紹的「心太軟紅棗甜湯」，由養顏補氣的紅棗及QQ湯圓組成，棗香中帶有米香及嚼勁。做法沒有那麼傳統，捨去了蒸煮及油炸的步驟，我們改用水煮，口味較清爽，嚐得到紅棗的原味香甜。製作湯圓時，還新增了「粿切」這個小撇步，煮起來更Q彈不軟爛。快來試試吧！

#營養健康吃剛好買了一包紅豆要做紅豆餡，但還剩下好多紅豆剛好來煮紅豆湯，一人一碗在冬天喝剛剛好！

簡單的綠豆湯，只要簡單的改變步驟，簡短燉煮的時間，也讓綠豆更軟綿入口喔！訣竅提示糖量可以依自己的口味調整！

綠豆湯家家都會煮，但大家是否有將整鍋綠豆煮得脫殼開花豆沙被熬出來的經驗?這樣的綠豆湯是無法喝到濃郁感，所以我的煮法可將綠豆煮軟，型狀大致完整表面僅出現一道裂痕，，這樣的綠豆湯的口感就是濃郁中帶有綠豆特有的香味的好喝綠豆湯。另外我還喜歡加些小薏仁與綠豆搭配，小薏仁煮熟後口感像極西米露QQ滑滑，卻不會有一般薏仁的氣味，有興趣的人，可試試我的煮法。

#紅白料理 【人間三天，春暖來碗湯】豬軟骨燉燉馬鈴薯(又名洋芋)(又名土豆)湯。土豆吸進所有軟骨湯頭精華，軟綿又香，湯頭微甜(黑糖)微鹹(醬油)👍👍👍超正😁

#好料日記最近市場豬肉攤放4-5天沒營業，所以家中庫存豬軟骨，蒸軟後拿來煮紅燒番茄湯。

開箱團購美食,月銷萬包「新興461軟骨肉」紅燒口味，用來煮「軟骨肉湯麵」看起來好像很好吃😄⋯⋯@新興461說在全聯也有通路，今天特地晃了冷凍區調理食品區，真的發現了它影音食譜：https://youtube.com/shorts/VK_q5v0R5Gs

肚片軟骨湯及蓮藕軟骨湯想必大家一定有喝過, 但是想不到這三樣的結合居然這整鍋湯變得清甜讓人會想多喝幾碗的湯品^0^!!訣竅提示1.所有材料及調味料均依個人喜好增減2.時間依據為個人食材量及熟成度增減食後感想想不到有了軟骨.蓮藕.肚片這三樣的結合讓整鍋湯變得更清甜更好喝,讓人難以忘懷的湯品^^!!

蓮藕的季節，來煲一鍋清甜的蓮藕豬尾湯，既健胃補腎、還能補充膠原蛋白！加上抗衰老的眉豆及美白消水腫的薏仁，喝一碗便營養滿分！JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡，歡迎參觀我的部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog 訣竅提示-眉豆可改用花生。不過眉豆更富營養價值，是糖尿病人的理想食品。 -豬軟骨可改用其它部位的排骨。

某罐頭牛奶花生吃沒幾口就只剩湯去皮花生1斤約120元來來來~自己煮吧鬆軟綿密的花生湯大口吃才過癮😋#好料日記

外面的湯圓都硬硬的,在這邊教大家一個小絕招讓湯圓超軟Q又好吃哦!訣竅提示如果水的比例多一點,煮出來的湯圓會非常的軟Q,甚至到隔天都還是軟軟的唷!食後感想自己手做的湯圓不用擔心衛生問題,也不怕有添加自己不知道的東西,是好玩又好吃的一道料理唷!

#食譜賓果用燜燒鍋燜煮，豬軟骨軟嫩好吃，加老菜脯不用再加鹽，湯頭爽口鮮甜