有吃過或是有煮過芋梗(芋懷)的,請舉手。懷念的鄉村料理天氣熱煮這道菜輕鬆又簡單加點醋會比較快煮爛沒煮爛,小心吃了咬喉嚨。

前陣子在跟朋友聊天的時候，得知朋友在沒有概念的狀況下從台東定了10斤的馬鈴薯這真是讓人又慌又喜的訊息，我也好想跟團購喔!!因為收到了小禮物後，便開始瘋狂愛上馬鈴薯!!訣竅提示調味醬可以隨著個人口味調整甜度鹹度。馬鈴薯一定要煮到入味熟透。食後感想冷的吃，熱的吃，都好好吃喔!! 水水使用的是水果酒，所以吃起來都有種果香味喔!!網誌版：http://aquapeng.pixnet.net/blog/post/89437671

#高家老菜脯 老菜脯熱門食譜

#金廚獎

#真果食希望手作坊 #小農日曬長豆菜乾 #長豆菜乾料理食譜

#入秋補過年快到了，在家簡單做偽餐廳年菜，高昇排骨因調味料比例1:2:3:4:5有步步高昇意涵很討喜。用果醋替代（糖跟醋）健康滋味也溫順，加些黑莓增添膠質讓排骨更滑嫩，健康美味都升級，做法很簡單，25分鐘就能端出偽餐廳年菜，值得試試。

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47375220低醣飲食少不了吃肉配菜，不過不想大動鍋鏟的話，把醃好的腿排與菇菇一同燒煮，做個「醬燒雞腿排佐菇菇」~這樣不但一鍋完成，菇菇也可以吸收雞肉與醬汁的風味，就能同時攝取蛋白質、纖維質與動物性油脂囉~😋♪（2份，1份約430大卡，淨含醣約12g/份）

#聚餐美味天冷會想喝熱飲，在家煮壺天然蜂蜜蔓越莓蘋果茶是幸福的味道，華盛頓富士蘋果在台灣採買方便甜度高香氣濃郁，蘋果茶做法很簡單，可以試試呦。

#蛋白質餐椒麻雞是泰式料理必點，掌握二步驟，免油炸皮酥肉嫩，免魚露醬汁夠味好吃。

#2025我的廚房挑戰2025 我要想出很多簡單年菜煎香的雞腿排跟豆腐，動植物蛋白質一次補充，口感層次也多元，搭配自調的鹹香酸甜醬汁開味好吃，簡單年菜可以試試。

一整天沒出門，晚上散步去全聯就買了食材回來煮

#龍年煮事排骨酥可購買市售品，僞魚翅則可用冬粉替代。家中沒有甕可用深鍋或內鍋替代，煮好後再移至深碗中。

只要有電鍋，簡單做雞湯！

懶人料理又來了！ 這次是搭配氣炸鍋跟開火製作，簡單又營養好吃！今天還在想要吃什麼？ 偶爾來點日式風情吧！#日式料理 #懶人料理 #丼飯 #親子 #老少咸宜

#好料日記懶人版的蒸魚，只要用品質好的魚，其他步驟大致可以省略，對上班族或是家事繁忙的主婦都很方便。

在德國，小扁豆湯是道很常見的湯。在超市，還可以買到現成的扁豆湯罐頭，但我覺得不好吃就是了😅。小扁豆含有豐富蛋白質和纖維素，又容易產生飽足感。這湯可以煮成素食的，也可以加些香腸一起煮，這二者都非常常見。小扁豆湯的做法非常簡單，可直接當成正餐食用。現在，一起來煮這道好吃又健康的小扁豆湯吧! #好料日記詳細操作影片: https://youtu.be/ad2fqBd-VvI要開啟字幕哦~

左宗棠雞是湖南菜光聽名字就有厲害感，分享我的健康版做法在家簡單也能端出餐廳菜。用純釀果醋替代白醋跟砂糖做酸甜辣滋味的左宗棠雞，健康滋味一樣美好;青江菜秋天盛產營養價值這季節特別高，用當餐烹調主菜原鍋汆燙無須再加鹽跟油，也能一鍋到底完成餐廳菜。#入秋煮

＃蛋料理想起, 每到農曆12月, 台北家裡就常常有刈包的香味飄起. 然後阿爸跟阿母兩人, 就開始在廚房忙進忙出拜祖, 準備祭品和年菜... 一直到過完整個農曆年. 循著這個香味, 我想念年的味道.限於食材, 我不想為了一個中式材料就跑出門去買菜. 翻翻冰箱變變變, 我還是可以變出一道創意家鄉味喔！刈包用自己做的牛奶饅頭替代, 花生粉用開心果替代, 香菜用菠菜替代.有自製的辣椒醬加持,有蛋白質, 鐵質, 纖維等等, 把酸菜加在蛋裡面, 咬下去有了脆脆的口感. 一份營養又簡單的家鄉味瞬間就這樣成型.香噴噴的擺在餐桌上. 早午晚餐皆宜！Bon appetit!

這道菜可現拌現吃或是冰冰箱讓它更入味後再吃。天氣熱時很下飯的涼拌菜。

~這個百吃不厭的菜式，酸酸甜甜，開胃又下飯。大酒樓的菜式在家也做到，真材實料，炸出來的是酥脆的排骨，啖啖肉！快試試大人小孩都愛的！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

#十三香天氣熱酸辣滋味開胃，Q彈土雞腿去骨用十三香胡椒鹽略醃入味再煎香，淋上醇釀果醋自調醬汁，做法簡單餐廳美味輕鬆端上桌。

料理要美味食材要鮮調味料要天然，豬肋排煎香加上西班牙手作工法番茄醬跟純釀野櫻莓果醋，簡單就是允指回味的餐廳美味。#手作番茄醬#聚餐美味

#防疫煮「無骨雞腿排」備料方便吃起來也很方便，搭配喜歡的根莖或瓜類蔬菜醬燒，就是口感層次跟營養都豐富的下飯菜。

#高家老菜脯 #老菜脯熱門食譜

罈起葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。過年必吃 經典年菜 簡單好上手

酸菜魚是一鍋非常家常的湯品，也可以作火鍋湯底，非常暖身開胃，一年四季都合適！酸！辣！爽！

#好料日記

好楓戶農家希望友善耕種的食材，可以被全利用，所以在買芋頭時，都會連梗一起，但是很多人不會料理芋莖，因此在此分享食譜，讓更多人可以利用好吃的芋莖。※芋莖有生物鹼需要充分加熱。