Fluffy Pancake

Pawon_Vie
Pawon_Vie @pawon_vie
Surakarta

Sebagai penggemar pancake, wajib dicoba pancake satu ini Krn teksturnya istimewa Krn empuk banget, menul2 n rasanya tdk eneg. Trus kita bs kasih topping suka2 kita aja. Rebake dari kak #ratna putri

Fluffy Pancake

35 orang berencana membuat resep ini

Sebagai penggemar pancake, wajib dicoba pancake satu ini Krn teksturnya istimewa Krn empuk banget, menul2 n rasanya tdk eneg. Trus kita bs kasih topping suka2 kita aja. Rebake dari kak #ratna putri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 potong
  1. 2 butirtelur, pisahkan kuning n putihnya
  2. 20 grgula pasir halus (Castor) kalau suka manis bisa ditambah
  3. 1 sdmair jeruk nipis (1/2 sdt cream of tartar)
  4. 40 grterigu serba guna
  5. 20 mlsusu cair
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 1/2 sdtvanili cair
  8. 1 sdmmargarin cair
  9. Sejumputgaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pertama mixer putih telur dg gula sedikit demi sedikit smp putih mengembang, lalu masukkan air jeruk nipis/ cot. Mixer dg kecepatan tinggi smp kaku. Wadahnya harus bersih ya Bun. Biar putih telurnya mengembang sempurna. Sisihkan.

  2. 2

    Di wadah terpisah, aduk kuning telur bersama susu, margarin cair dan garam smp tercampur rata, lalu masukkan terigu yg sdh diayak dg baking powder. Aduk pelan2 smp terbentuk tekstur yg creamy. Masukkan vanili cair. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan sedikit adonan putih telur ke dlm kuning telur kira² 1/3 bagian. Cara mengaduknya pelan ya Bun, agar terbentuk adonan yg tdk kempes. Harus pelan dan hati².

  4. 4

    Setelah tekstur adonan menjadi agak lebih cair, masukkan adonan kuning telur ke dlm mangkuk adonan putih telur. Dan aduk pelan juga jgn terlalu cepat agar adonannya tetap mengembang.

  5. 5

    Nah diamkan selama 10 menit. Sembari itu, panaskan wajan anti lengket dg api kecil sekali ya Bun. Sekali² olesi dg mentega di atas permukaan wajannya. Sth panas, masukkan 2 Scoop adonan di atas wajan. Lalu tutup.

  6. 6

    Balik adonan 1 x aja. Jgn dibolak-balik ya. Baru Sth golden brown, angkat dan sajikan dg toping suka². Kalau saya bisa dg taburan gula halus + madu, atau dihias dg butter cream dan parutan keju. Selamat mencobaaa.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon_Vie
Pawon_Vie @pawon_vie
pada
Surakarta
Working Mom who love to cook ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa