日用過節兩相宜 這隻為聖誕節食用版!匯集多個烤全雞/雞腿/雞翅食譜精髓而成的叮叮噹烤雞!訣竅提示1. 大家的食譜都說要烤1個半到2個小時, 但我只烤1小時, 烤雞和蔬菜就快爆炸了! 我想我家的烤箱可能太威, 請依照自己烤箱調整時間.2. 大家的食譜都說烤到一半時, 把雞油倒出, 用一些雞油回淋到雞身上, 可以烤成脆皮, 剩下的可以做沾醬! 我淋油的時候已經烤完了, 因為再烤下去, 雞會翻臉!3. 我想只有馬鈴薯和蘿蔔等堅強的蔬菜才能在一開始就放進去烤, 其他蔬菜可以在倒完油後再放進去. 這樣的話, 倒油比較方便, 因為墊底蔬菜少, 而蔬菜後半段加入, 也較能保留原味!4. 大家的食譜說, 要檢查有沒有熟, 就是切開大腿內側的肉.食後感想除非有沾醬, 不然醃的時候鹽巴可以多放. 對德國人來說, 我的雞不夠鹹, 但雞胸肉很好吃(因為他們就愛吃乾肉嘛!), 對台灣人來說, 雞腿嫩又多汁(我想不透為什麼雞腿可以是嫩的? 因為烤箱真的很威), 對我來說, 吸飽雞汁的馬鈴薯超好吃的!

想來點清爽又可口的烤雞嗎？帶點檸檬的酸，剛好解膩又開胃，搭配一些蔬菜和澱粉，健康飲食又一餐#好料日記

超棒的下酒菜！雞米花沾上各種醬料配酒，窩在沙發看電影，一個完美的週五夜晚提案。當時也是人在加州，有一天肚子很餓的時候經過貢茶，看到他的雞米花一份買超貴的價錢，太氣了，氣到回家自己做。由於是用烤箱烤的雞米花，外皮就不用麵粉了，改選用麵包粉跟多力多滋！麵包粉包裹成的麵皮吃起來較細緻，多力多滋則有比較厚脆的口感，本身還有起司味與辣味，拿來當做雞米花的麵皮很合適。當然也可以換做其他你喜歡的餅乾喔！.

中秋就是愛烤肉，不用烤肉醬自己做醃料最實在～訣竅提示09/02週三秒殺：金膀肉+月球-三節翅，買二送二有心肉舖子訂購金額滿1500元，贈送滿額禮月球土雞-去皮胸肉*1～https://www.withheart.com.tw/食後感想烤好的雞翅散出微微的檸檬與蜂蜜香氣，中秋烤肉你也可以這樣做喔～

用氣炸鍋烤雞簡單又好吃，味道真的跟餐廳不分上下!!!沒想到在家就能天天吃烤雞(笑)更多美味料理請到~MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

香草檸檬蒜烤雞看似很複雜的料理，其實做法很簡單，以檸檬汁、迷迭香、蒜、鹽和黑胡椒來醃製鮮雞一整夜，然後放進烤箱烤1小時多就完成了。烤好後的雞滑嫩又甘香，蒜與香草經烤熱散發出來的香味，很吸引。切一片雞肉，沾飽了檸檬、香草與蒜子的香，吃下一點也不酸，與雞味很匹配。訣竅提示取出烤好的雞，靜置10分鐘。這個是烤肉常用的技巧，如果剛取出就急切下，肉汁就會流失，變得不嫩滑。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

烹烤干貝的訣竅就是要將干貝的水份擦乾干貝燒烤上色再放入奶油及蒜片來增添口感的香氣宅在家簡易輕鬆的烹調就能品嚐到餐廳級的美味料理 訣竅提示干貝的水份要擦乾 烹烤時才不會出水用一般食用油先讓干貝燒烤上色 不要先用奶油不易上色奶油是用來調味香氣 食後感想選購優質的食材及使用易上手好的烹調器具可以讓喜愛作料理的人 充滿了幸福與滿足

減肥第一要務，晚餐要吃得早而且要斷絕澱粉效用更高! 而檸檬和魚更是減肥良方！這道菜不但瘦身美味而且超簡單不難做!!! 怎麼能不試試看訣竅提示1. 魚的水分要盡量瀝乾，烤出來肉質才好吃喔2. 檸檬汁非常重要，請不要只擠兩滴，其實是越多越好。烤完後也可在擠一點淋在魚排上，會更好吃!想知道檸檬和魚為什麼可以瘦身的：http://lizzieh.pixnet.net/blog/post/327188945食後感想魚排真的超好吃的! 檸檬酸酸的滋味也很好下飯喔！

#金廚獎＃全聯熟食送的最後一包...因為蒜味比較重，所以比較沒有檸檬味，可以改用水煮的雞胸肉（但要事先調味），不影響整體口感。空心菜最近都3把3把買，所以第一天都切掉葉子炒掉了，看起來葉子比較少。

#雞肉料理 這道料理用了兩種醬.即香料讓雞肉更美味.簡單好料理.你也來試試喔

只要把雞腿、蔬菜送進烤箱，就能輕鬆做好色、香、味俱全的菜肴啦!訣竅提示1.蔬菜可用耐烤的食材代替:蘆筍、茄子、鮮香菇、竹筍...2.烤的時間、溫度依不同烤箱進行調整。食後感想焦香的雞腿搭上鮮甜的蔬菜就是讓人很滿足!

千千媽咪的食譜大都化繁為簡，不論是食材調料方便取得，料理過程幾乎沒什麼難度，即使是新手上廚都很容易上手!蜂蜜蒜香烤雞使用【oh野!好食雞】結實有彈性，油脂均勻分布，肉質清甜，能展現雞肉最好的本質這次試著做了烤全雞，突然間忍不住嘴角上揚～唉唷～沒想像中的難呢！簡單就能當大廚，在家烤全雞！SO~EASY！食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45121658粉絲團：https://www.facebook.com/dale168訣竅提示小撇步分享請參閱食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45050036 粉絲團：https://www.facebook.com/dale168 問：為何全雞內部要塞蔬菜水果 小撇步分享： 因為在長期烘烤時，能保留雞肉的水份！問：為什麼醃料及塞全雞內部都有使用檸檬? 小撇步分享： 檸檬不只可去腥，更可使雞肉肉質更加軟嫩好吃  問：如何知道全雞己經熟了？小撇步分享：用筷子戳進雞腿最厚層，然後抽出筷子後流出的是透明雞汁即熟了，若流出血水則是還沒全熟唷！問：為什麼要用鋁箔紙包住靜置？  小撇步分享： 因為用鋁箔紙包住靜置再吃，可以將雞汁牢牢鎖在肉裡，肉質吃起來就會鮮嫩多汁唷！  食後感想千千媽咪蜂蜜蒜香烤雞使用【oh野!好食雞】放養的土１雞，皮脆肉嫩、結實Q彈肉質清甜，很適合用來燒烤或燉煮，不含抗生素及生長激素，吃的健康安心無負擔！市售烤雞雖然方便，當然雞隻來源也無從得知！自己烤雞可依喜好調味，烤雞時加入蔬菜或水果，在享受烤雞的同時又能攝取到蔬菜的營養，蜂蜜蒜香烤雞吃起來蒜香十足還帶著淡淡的清甜，肉質吃起來Q彈多汁，有咬勁卻不韌口，連容易乾柴的雞胸肉吃起來也很細嫩好吃，料理簡單又能均衡營養，一兼二顧，是一道適合全家大小的料理唷！