آش دوغ اردبیل

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

برای اولین بار ، آش دوغ درست کردم 😋 که خیلی خیلی خوشمززززه شد .
اگه تا حالا درست نکردین ، پیشنهاد میکنم ، حتما درست کنید و لذت ببرید .
اصل این آش با دوغ محلی درست میشه .
من از دوغ شهری پگاه استفاده کردم .
طعم خاص این آش 🤤 بی نظیره .

امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .
بادستور دوست عزیزم
nazaninzahra2021

#سرآشپز_طلایی
#آش_دوغ_اردبیل
#آش_دوغ
#آش

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲ ساعت
۴ نفر
  1. نصف پیمانهنخود گرد
  2. و نیم 1لیتر دوغ
  3. گرم 250سبزی آش
  4. نصف پیمانهبرنج نیم دانه
  5. ق غذاخوری 2بلغور گندم
  6. پیاز و نعناع داغ به مقدار لازم
  7. چندحبه سیرخرد شده
  8. فلفل نمک به مقدار لازم

مراحل تهیه

۲ ساعت
  1. 1

    نخودها را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب نخود را عوض کنید.
    بلغور گندم را از شب قبل خیس کنید.
    برنج نیم دانه را از شب قبل خیس کنید.
    نخودهای خیس خورده را جداگانه بپزید تا کاملا نرم شوند.

  2. 2

    برنج و بلغور را آبکش کنید و همراه دوغ در قابلمه ای ریخته و روی گاز با شعله ی ملایم قرار دهید.
    بعد از پخته شدن و نرم شدن برنج و بلغور ، سبزی آش را اضافه کنید.

  3. 3

    سپس پیازهای سرخ شده و نعناع داغ را به آش اضافه کنید و هم بزنید.
    وقتی آش به غلظت مناسب رسید ، شعله را خاموش کنید.
    و با کمی پیاز و نعناع داغ سرو کنید.

    نوش جان...

  4. 4

    پیازها را همراه سیرهای خرد شده خوب تفت دهید تا کاملا سرخ شوند.
    کمی فلفل و نمک به پیاز اضافه کنید.
    نعناع داغ درست کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

توسط

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر