Es Roti || Es Gabus || Ghiaccio Spugnoso
Saat Mamah Cookpad kirim surat cinta tentang jajanan jadul yang sering dibeli dulu, mendadak ingatan tertuju pada Es Jadul satu ini. Beneran jadul loh, karena memang selalu beli pas pulang sekolah SD hihi...dan sekarang sudah mau anak 2 (berasa tuwir).
Es Roti atau dikenal dengan Es Gabus adalah es yang berasal dari Pontianak di Kalimantan Barat. Es ini dibuat dengan tepung hunkwe dan biasanya dikemas dalam plastik tipis. Saat dimasak tepung ini akan memiliki tekstur yang harum dan kenyal. Es ini memiliki bentuk persegi dan berwarna (Budaya-Indonesia.org)
Dan untuk mempercantik sajian saya pakai Takir Bunga dari Daun Bambu sebagai pengganyi daun pisang yang ilmunya saya dapat dari mbak @tyas_yodha dalam Ngaco minggu lalu. Ternyata cantik juga meski tidak serapi daun pisang hehe... However, better do than nothing no?
~~~
Il Es Roti o Es Gabus è il ghiaccio che proviene da Pontianak, nel Kalimantan occidentale. Questo ghiaccio è fatto con farina di Soia Verde e solitamente è confezionato in pellicola. Quando questa farina sarà cotta avrà una consistenza fragrante e gommosa. Il ghiaccio di sughero ha una forma quadrata ed è colorato anche sembra spugnoso.
Source: @siswatyelfinbachtiar
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/177222-es-gabus-hunkwe?ref=you_tab_saved
Modified: Carolina
#CoboyNgaco
#CoboyNgacoBareng_TyasYodha
#CoboyWani
#Cooksnap
#CoboyCooksnap
#EsRoti
#EsGabus
#PekanPosbar
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia
#CookpadItalia
#SiswatiElfinBachtiar
#Carolina
Es Roti || Es Gabus || Ghiaccio Spugnoso
-
Heti“Mbak Say, kirim cooksnap yaa. Pas buat winter yg membara ini. Makasih resepnya. ❤️❤️” -
JA“alasnya lupa pakai plastik jadi agak lengket sedikit, overall kami menikmati nya walaupun cuma tinggal 4 potong yang bisa dibungkus jadi es roti.....dan dalam adonan ditambahkan garam, lalu susu bubuk dan santan di ikutsertakan dalam adonan...he...he....” -
Ratna Ningsih“Halo mba Carol.. Setor cooksnapnya ya. Anakku suka pake banget mba. Makasih resepnya 🤗” -
Shanty Yuniar“Setor cooksnap Es Roti/Es Gabus mb Olin @Carol090917 semoga sehat selalu mba Olin dan babynya hingga persalinan nanti. Aamiin.Ijin share ulang resepnya ya mba 😍”
Saat Mamah Cookpad kirim surat cinta tentang jajanan jadul yang sering dibeli dulu, mendadak ingatan tertuju pada Es Jadul satu ini. Beneran jadul loh, karena memang selalu beli pas pulang sekolah SD hihi...dan sekarang sudah mau anak 2 (berasa tuwir).
Es Roti atau dikenal dengan Es Gabus adalah es yang berasal dari Pontianak di Kalimantan Barat. Es ini dibuat dengan tepung hunkwe dan biasanya dikemas dalam plastik tipis. Saat dimasak tepung ini akan memiliki tekstur yang harum dan kenyal. Es ini memiliki bentuk persegi dan berwarna (Budaya-Indonesia.org)
Dan untuk mempercantik sajian saya pakai Takir Bunga dari Daun Bambu sebagai pengganyi daun pisang yang ilmunya saya dapat dari mbak @tyas_yodha dalam Ngaco minggu lalu. Ternyata cantik juga meski tidak serapi daun pisang hehe... However, better do than nothing no?
~~~
Il Es Roti o Es Gabus è il ghiaccio che proviene da Pontianak, nel Kalimantan occidentale. Questo ghiaccio è fatto con farina di Soia Verde e solitamente è confezionato in pellicola. Quando questa farina sarà cotta avrà una consistenza fragrante e gommosa. Il ghiaccio di sughero ha una forma quadrata ed è colorato anche sembra spugnoso.
Source: @siswatyelfinbachtiar
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/177222-es-gabus-hunkwe?ref=you_tab_saved
Modified: Carolina
#CoboyNgaco
#CoboyNgacoBareng_TyasYodha
#CoboyWani
#Cooksnap
#CoboyCooksnap
#EsRoti
#EsGabus
#PekanPosbar
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia
#CookpadItalia
#SiswatiElfinBachtiar
#Carolina
Cara Membuat
- 1
Cuci tangan dan berdoa sebelum bekerja ya. Siapkan bahan, campur semua bahan kecuali pewarna dalam wadah. Kemudian timbang dan bagi menjadi 3 bagian (Preparare gli ingredienti, mescolare tutti gli ingredienti eccetto il colorante di alimentare in una ciotola. Quindi pesare e dividere in 3 parti).
- 2
Kita mulai masak untuk yang warna merah. Masak adonan dengan api kecil sambil diaduk sampai mengental. Taruh di cetakan yang di alasi plastik, sisihkan (Inizia a cucinare per quello rosso. Cuocere il composto a fuoco baso, mescolando finché non si addensa. Mettere in uno stampo rivestito di plastica, mettere da parte).
- 3
Lanjut masak untuk yang warna kuning (Continua la cottura per quella gialla).
- 4
Lakukan juga hal yang sama untuk yang warna hijau. Ratakan permukaannya, lalu tutup dengan plastik agar tidak mengering atasnya. Simpan dalam kulkas sampai dingin betul (Fai lo stesso per quello verde. Lisciare la superficie, quindi coprire con la pellicola in modo che non si secchi. Conservare in frigorifero fino a completo raffreddamento).
- 5
Keluarkan dari kulkas dan cetakan. Potong-potong sesuai selera. Lapisi dengan plastik. Simpan dalam frezzer sampai benar-benar beku (Togliere dal frigorifero e stampo. Tagliare a piacere. Coprire con plastica sottile o pellicola. Conservare in freezer fino a completo congelamento).
- 6
Jadi deh.... bisa dimakan langsung, atau di beri stik eskrim agar cantik (Può essere mangiato direttamente, o dato dei bastoncini di gelato per renderlo bello. Happy Cooking...!!!😘).
Resep Serupa
-
Es Roti / Es Gabus Es Roti / Es Gabus
Membandingkan jajanan dulu dg jajanan anak2 skrg, jauh brbeda. jd keingetan es roti jaman sekolah dulu. Intip di kukped nemu es gabus nya mba.memey 😄 Nah ini dia .. es roti / es gabus nya. Cekidot 😉Lgsung diserbu..cm nyisa 3 saat pemotretan 📷
-
Es Roti/ Es Gabus Es Roti/ Es Gabus
Halo Cookpaders. Pekan ini ikut meramaikan arisan 3C, pemenangnya bumil mba Carol. Selama ini maju mundur kepengen bikin es gabus/es roti karena kebanyakan pakai santan. Pas banget resep es rotinya mba Carol hanya pakai susu. Si kakak perutnya lagi kurang enak jadi susu jadi pilihan utama sebagai pengganti santannya. Daritadi pas bikin mereka udah bolak balik nanyain. Sayangnya mereka harus extra sabar karena harus dibekuin dulu sebelum dikonsumsi 🤭.Source: Carolina#ArisanCooksnap3C_Carolina#CookpadCommunity_Depok#SalamKompakSelalu
-
Es gabus/es roti Es gabus/es roti
Cmn krna kangen msa kecil dlu...iseng2 aja sih pngn bkin ini es...
Riska Febianti -
Es gabus / es roti Es gabus / es roti
Pekanbaru suppper panas, suami request es jadul yg ngangenin iniii
-
Es Gabus atau Es Roti Es Gabus atau Es Roti
Lagi kangen sama jajanan jadul yang satu ini, berkat request dari pak suami akhirnya saya bikin sekaligus kangen-kangenan masa SD dulu hehe. Saya baru pertama kalinya coba bikin dan alhamdulillah langsung berhasil, manisnya bisa pas dan persis seperti es gabus yg dijual abang-abang di pinggir jalan. Mudah sekali lho buatnya, bahan-bahannya pun murah tidak sampai 10ribu sudah bisa utk membuat es gabus sebanyak ini 🤗Cemilan ini bisa untuk menemani kalian selama #DiRumahAja pada masa #QuarantineDays , apalagi dimakan pas cuaca lagi panas-panasnya sudah pasti seger.
-
Es Gabus/ Es Roti Es Gabus/ Es Roti
Jajanan masa kecil,dlu harganya Rp 50,- hahaha...Rencana mo di kasih warna merah putih... Eh si kakak request warna,pkokna yg rasa anggur,sm stoberrrryyy... Jadilah warna ini,yg ijo rasa melon
-
Es gabus aka es roti,,, Es gabus aka es roti,,,
Cemilan Dingin JadoelIni jajanan yg banyak qt jumpai dulu di sekolah SD skrng sdh jarang bgt , dgn toping skm ato meises hmmm 😋Tips agar adonan cpt beku masukan cetakan ke dlm wadah lain yg lbh besar berisi air dingin jd saat hunkwe merah dituang pas bekunya jd bisa ditumpuk yg ungu,,,,😊#SayangAnak#CemilanDinginJadoel#SiapRamadan#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#Cookpadcommunity_surabaya
-
Es Gabus (Es Kue/ Es Roti) Es Gabus (Es Kue/ Es Roti)
Inget jajanan waktu kecil, kalau jajan es gabus musti disesepin dulu sampai airnya keluar dan dingin-dingin gitu di gigi, terus tinggal tersisa gabusnya doang sampai warnanya hilang jadi putih 😄Ini es terhitung punah yaa 😄Buat yang kangen sama es gabus tapi gabisa nyari si penjualnya. Bisa kok bikin sendiri. Gampang pula, cuma modal kompor panci sama kulkas 😄
-
Es Gabus / Es Roti / Es Hunkwe Es Gabus / Es Roti / Es Hunkwe
Siang-siang gini sudah boleh persiapan buat berbuka puasa. Teringat jajanan SD yg paling disuka. Selain murah, mudah jg didapat. Tapi kalau disini susah gampang dapat tepung hunkwe nya. Mesti keliling toko khusus alat dan bahan baking..😊..Kali ini buatnya berbeda rasa sesuai permintaan, rasa melon, vanila dan mocca..
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)