Kelepon Pandan Asli
Kelepon jajanan jadul tapi tetep memikat hati.
Kenyal kenyol ketika digigit muncrat gula merahnya lumerrr duh ini sensasi yg ngangenin 🤭😁.
Murah juga nih jadi 35 biji cuma butuh uang 18 ribu-an buat beli bahan
Coba kita rinci yaa 😂
½ buah kelapa parut 4.000
Gula merah 3.000
250 gr Tepung ketan 5.500
50 gr Tepung beras 1.000
2 ikat Pandan free *nanem sendiri
Santan kara 3.500
Cemilan enak ga harusss mahal kaaan ♥️
Kelepon Pandan Asli
-
Zizi Kreasi“Jadi bundd. Thanks resepnya☺” -
Atari“pertama kali bikin klepon,cek resepnya langsung bikin tapi daun sujinya cuma dikit jadi warnanya agak pudar.tapi overall enakkkk(๑´ڡ`๑)” -
dyah rahayu“Akhirnyaa ada yg sempet dfoto juga, semua resep andalan dr @iftitah_kurniasari 😋” -
Chintya Puspita“Makasih mb Resepnya ... Hasilnya 🥰” -
Shandy Megawati“makasih resepnya, anak saya suka banget”
Kelepon jajanan jadul tapi tetep memikat hati.
Kenyal kenyol ketika digigit muncrat gula merahnya lumerrr duh ini sensasi yg ngangenin 🤭😁.
Murah juga nih jadi 35 biji cuma butuh uang 18 ribu-an buat beli bahan
Coba kita rinci yaa 😂
½ buah kelapa parut 4.000
Gula merah 3.000
250 gr Tepung ketan 5.500
50 gr Tepung beras 1.000
2 ikat Pandan free *nanem sendiri
Santan kara 3.500
Cemilan enak ga harusss mahal kaaan ♥️
Cara Membuat
- 1
Membuat baluran kelapa :
-semua bahan jadikan 1 aduk sebentar agar garam tercampur rata.
-Kukus bahan baluran -+ 15 menit.
(Proses ini agar kelapa tidak mudah basi)
Jika sudah, angkat lalu sisihkan dahulu.
- 2
Membuat warna hijau :
-Cuci bersih dan potong potong daun pandan.
-Campurkan 200 ml air
Jus, saring pisahkan dng ampas. Ambil sarinya saja biasanya tersisa takaran 190ml saja
(Bisa diganti dng perisa pasta pandan merk *koepoe)
-Tambahkan 1 bungkus santan kental aduk hingga rata
-Masak dengan api kecil sampai mendidih, lalu angkat sisihkan, biarkan sampai hangat hilang uap panasnya.
*direbus agar kelepon tidak mudah basiCairan yg dibutuhkan 250ml :
👉185 ml sari pandan + 65 ml santan kental
- 3
Sambil lalu kita siapkan :
-Bahan rebusan, panas kan air dan masukkan daun pandan simpul masak hingga mendidih dan kecilkan api.
-Potong kecil2 gula merah sisihkan
- 4
Membuat bola bola kelepon :
-Masukkan 2 tepung yg sblmnya sdh diayak terlebih dahulu. Dan jg sejumput garam, vanilli bubuk, aduk hingga rata
-Tambahkan cairan pandan yg masih hangat. Masukkan sedikit demi sedikit sambil diulen. Tambahkan sampai adonan tidak pecah, jika dipulung tampak licin dan saat ditekan tidak retak retak.
-Ambil 1 sdm adonan pulung sampai permukaan halus
-Tekan bagian tengahnya
-Isi dengan gula merah secukupnya.
-Tutup, pulung kembali sampai bulat dan permukaan rata licin
- 5
Rebus kelepon
-Masukkan dalam air rebusan pandan yg sdh mendidih dna kecilkan saja apinya.
-Lakukan proses diatas sampai semua adonan Habis dibentuk
-Jika kelepon sudah muncul dipermukaan dan bisa berputas putar sendiri, tandanya kelepon sudah matang.
-Angkat dan tiriskan
-Dalam keadaan masih panas langsung balur dengan kelapa parut
- 6
Sajikan...
Yuhuuu kenyol kenyol meskipun tanpa air kapur dan pastinya ada sensasi lumer lumer dr gula merah MasyaAllah 😍😋
Resep Serupa
-
-
Klepon Pandan Asli Klepon Pandan Asli
"Kleponnya enak bun, sekali duduk abis lima", komen suami 🤭Resepnya agak beda sama kelepon yang dulu aku bikin. Ga tau juga pastinya apa yang bikin lebih enak. Entah karena pake pandan asli, atau karena kali ini aku berani isi gula merahnya lebih banyak dibanding waktu awal nyoba bikin. Jadi pas digigit tu meletus lumer di mulut gulanya 🤩😋Gampang-gampang susah sih bikin ini. Tantangannya di air. Kalo kebanyakan, nanti meleot buletannya pas nunggu ngebuletin adonan lain. Kalo airnya kurang, nanti retak-retak susah dibulatkan.Karena kandungan air di tepung berbeda, jadi kudu main feelingnya, air yang tertera di resep-resep beredar bisa kurang atau lebih 🤭
-
Kelepon Pandan Kelepon Pandan
#Kelepon #KeleponPandan#PejuangGoldenBatikApron#W33#DingditsKitchen
-
Kelepon pandan Kelepon pandan
Kalo membuat ini sering ngotot²an sm suami😆🤣 katanya menurut org bugis ini bukan kelepon,tapi onde² 🤣😂 tapi menurut sy onde² yg digrg ada wijen nya diluar😄😆
-
Klepon Pandan Asli Klepon Pandan Asli
Jus pandan dibuat dari daun pandan asli diblender dengan air secukupnya sampai blender bisa muter. Buatnya sekalian banyak,,bisa digunakan buat makanan lain. Kira2 sekitar 30 lembar daun pandan yang sudah dipotong sebelum diblender dengan air secukupnya sampai blender bisa muter lalu disaring dan siap digunakan.. Jika ingin membuat pasta pandan maka setelah disaring diamkan 2-3 hari dulu di kulkas sampai ada endapan sari pandan. Yang asli emang lebih mantab ya teman-teman... Aromanya wangi banget khas pandan..
-
Kelepon pandan Kelepon pandan
Ibu sangat suka ngemil kue tradisional, untuk teman minum teh paling sering bikin klepon , di buatnya kecil kecil dan di taruh di piring ceper jd semua kebagian dan g berebut.#NgemilBarengIbu selaku jd waktu yg paling kusuka, sambil dengerin Gold Memories waktu menjadi berlalu sangat cepat😘. Jadi kuputuskan membuat cemilan ini untuk mengingat masa masa itu. Klepon ini sangat lembut , gurih dan manis campur menjadi satu dan harum vanili berpadu dengan harum pandan makan sebuah g pernah cukup😍😍#resolusi2019#saturesepsatupohon#SemuaTentangIbu#NgemilBarengIbu#PejuangGoldenApron2#cemilanenakdansehat#olahantepungketan
-
Kelepon Pandan Kelepon Pandan
Kelepon adalah salah satu makanan tradisional Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Makanan ini menjadi makanan favorit saya sejak kecil. ketika belanja sama ibu selalu dibelikan kelepon. pun disini saya mencoba membuat kelepon yang rasa dan tampilanya sama dengan yang selalu dibelikan ibu waktu kecil dulu, yaitu dengan bahan alas dari daun pisang.
-
Klepon Pandan Asli Klepon Pandan Asli
23.12.2024Setiap hari adalah hari ibu bagi saya , setiap kali berhasil membuat kue/penganan pasti minta emak cicipi dan lihat reaksinya apakah suka atau tidak.Klepon dengan jus Pandan asli wanginya emang beda harum sayang gula yang di pakai kualitasnya kurang baik terasa asem sedikit kecut.Resep asli : @aqeesha_02#CookpadCommunity_Bogor#KueUntukIbu
-
Kelepon pandan Kelepon pandan
Assalamualaikum pengen makan kelepon, jadi coba buat kelepon dgn pasta pandan, buat nya juga ga banyak yg penting bisa icip2
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar