Grass Jelly Dessert ala Taiwan

ichaMoia
ichaMoia @ichamoia
Singapura

Lg nyari2 kreasi ubi, ketemu iniii.. Inget dlu pernah jajan ini, sekali! Iyes cuman sekali, sampe uda lupa lagi rasanya kya apa 😅

Buat saus ato kuahnya, ada yg pake susu, milk tea ato pake es gula merah serut. Yang aku bikin ini versi “ceritanya lagi diet”, ahahaha, klo mau ditambahin gula, sirup ato manis2 yg lain, silakannn.. sesuaikan sama selera masing2 yaa 😉

Referensinya dari YouTub* channel LesEatGood.

Grass Jelly Dessert ala Taiwan

11 orang berencana membuat resep ini

Lg nyari2 kreasi ubi, ketemu iniii.. Inget dlu pernah jajan ini, sekali! Iyes cuman sekali, sampe uda lupa lagi rasanya kya apa 😅

Buat saus ato kuahnya, ada yg pake susu, milk tea ato pake es gula merah serut. Yang aku bikin ini versi “ceritanya lagi diet”, ahahaha, klo mau ditambahin gula, sirup ato manis2 yg lain, silakannn.. sesuaikan sama selera masing2 yaa 😉

Referensinya dari YouTub* channel LesEatGood.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. Bola Ubi
  2. 150 grubi
  3. 80 grtepung tapioka
  4. 1 sdmgula pasir, tambahkan bila perlu
  5. secukupnyatepung tapioka untuk dusting
  6. Bahan lainnya
  7. Cincau/ grass jelly (sy 75gr/ porsi)
  8. Aloe vera (sy 1 sdm/ porsi)
  9. Es batu, hancurkan (sy 100gr/ porsi)
  10. secukupnyaSusu kental manis putih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kupas ubi, potong-potong, kemudian kukus hingga empuk selama 15-20 menit.

  2. 2

    Lumatkan ubi, campur dengan tepung tapioka, uleni hingga rata.

  3. 3

    Ambil sedikit adonan ubi, bentuk silinder memanjang, potong-potong. Baluri ubi yg sudah potong dengan tapioka agar tidak saling menempel. Agar tapioka tidak terlalu tebal, guncangkan dalam saringan sebelum di rebus.

  4. 4

    Siapkan wadah berisi air dingin/ air es, sisihkan. Didihkan air, rebus bola ubi hingga mengambang. Tiriskan. Masukkan ke dalam air es, tiriskan. Campur bola ubi dengan 1 sdm gula pasir, aduk rata. Sisihkan.

  5. 5

    Penyajian: hancurkan es batu (sy menggunakan blender), tata dalam mangkuk. Beri susu kental manis. Tambahkan potongan cincau, bola ubi dan aloe vera. Sajikan. 🍧

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ichaMoia
ichaMoia @ichamoia
pada
Singapura
Housewife.Ibu of 3 warriors 🐉Dae, 🐵Dyl and 🐶Deyi.In love with simple cooking. The less the ingredients, the better. 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa