Aszalt paradicsomos rozsos gyökérkenyér
Tavaly raktam el házilag pár üveg fűszeres aszalt paradicsomot üvegben és most azon tanakodtam, hogy már az ideit kell elrakni, tehát ideje elhasználni a régit. Így most egy finom fűszeres gyökérkenyér készült.
Aszalt paradicsomos rozsos gyökérkenyér
Tavaly raktam el házilag pár üveg fűszeres aszalt paradicsomot üvegben és most azon tanakodtam, hogy már az ideit kell elrakni, tehát ideje elhasználni a régit. Így most egy finom fűszeres gyökérkenyér készült.
Elkészítés
- 1
A fenti alapanyagokat keverjük össze, majd egy olajjal kikent tálba öntsük át, tetejét is kenjük le olajjal (legjobb az olívaolaj ehhez). Lefedve 12 órára tegyük hűtőbe.
- 2
A pihentetést követően vegyük ki, lisztezett felületen lapítsuk ki, majd hajtsuk össze. 15 perc pihentetés jön letakarva a tészta. Ezt a műveletet kétszer ismételjük, majd utána a kilapított tésztát félbevágjuk, 1-2 szer megtekerjük, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Letakarva pihentetjük 20 percet.
- 3
A sütőt előmelegítjük 200 fokra, a sütő aljába tepsit rakunk, hogy az is felmelegedjen. Mielőtt berakjuk a kenyeret, egy pohár vizet öntünk a tepsibe, amely hirtelen gőzt képez, segítve a kenyér megemelkedését. 20-25 percet sütjük, akkor van kész, amikor az alját megkopogtatva kongó hangot hallunk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Aszalt paradicsomos tördelős Aszalt paradicsomos tördelős
Nagyon szeretem az aszalt paradicsomot és a kelt tésztákat. Lapult a hűtőmben egy üveg olajban eltett aszalt paradicsom, így megszülettek ezek a puha harapnivalók...Maradék burgonyapüréből is el lehet készíteni.
-
Gluténmentes aszalt paradicsomos gyökérkenyér Gluténmentes aszalt paradicsomos gyökérkenyér
Fűszerolajban pácolt aszalt paradicsomot vettem. Olyan ízorgiát okozott a gyökérkenyérben, hogy muszáj lesz többször sütnöm, annyira finom. Aki szereti az olíva bogyót, tehet azt is, mi nem szeretjük, azért nincs benne.
-
Gluténmentes gyökérkenyér - aszalt paradicsommal Gluténmentes gyökérkenyér - aszalt paradicsommal
Cserepes Ágnes a recept "anyja", de annyira imádom, hogy muszáj megosztanom Veletek. Annyiszor elkészítettem már, mert nagyon finom, a férjem sokszor kéri hogy süssem :)Tulajdonképpen emiatt kezdtem el házi aszalt paradicsomot gyártani - amit egy másik posztomban megtaláltok :PBelül puha, kívül ropogós, pár naposan pirítósnak is tökéletes!!!Ahogy mondani szoktam, gluténmentes, de nem is olyan rossz :)
-
Aszalt paradicsomos gyökérkenyèr Aszalt paradicsomos gyökérkenyèr
Itt találtam egy ciabatta receptet, azt alakított át diétásabb verzió és zseniális. Egyszerű de nagyszerű 😍
-
-
Gyökérkenyér /dagasztás nélkül/ Gyökérkenyér /dagasztás nélkül/
Mire felkelünk, a munka nagyját, a dagasztást, elvégzi helyettünk az idő és az élesztő (vagy a kovász). 12 órát kell pihennie, ami 15 is lehet. A végeredmény önmagáért beszél.
Orangeat -
Olasz burgonyás kenyér aszalt olívával és paradicsommal Olasz burgonyás kenyér aszalt olívával és paradicsommal
#énkönyvemMióta Olaszországban az idei nyaralás alkalmával megkóstoltam, nem tudok betelni vele! 😚🤗 Annyit árult el a pék, hogy főtt burgonyát tartalmaz és 3 napig keleszti. Már az első nekifutás is jól sikerült, de azóta többször változtattam a lisztek és főtt burgonya arányán. Ez már a végleges verzió. 😏 Ezért megy a könyvembe. 😍♥️🙂
-
Gyökérkenyér Gyökérkenyér
A recept a kalici recept oldalon van fent, én annyit módosítottam rajta, hogy megfújtam olajjal kelesztés előtt és olajos kézzel felezem meg a tésztát. Most az egyikbe szárított paradicsom és szárított olívabogyó is került. Érdemes előző este összeállítani vagy reggel, ha estére sütjük. Nekem most csak 4 órát pihent a hűtőben.
-
-
Diós, aszalt szilvás, kovászos rozsos kenyér Diós, aszalt szilvás, kovászos rozsos kenyér
Nagyon finom és kovászos kategóriában viszonylag egyszerűen elkészíthető, idő persze kell hozzá. 😊
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek