Cumi Tinta Hitam Khas Jawa Timur

Tips agar cumi tidak alot dan tetap empuk setelah matang ( pantang menambahkan air pada tumisan)

Salah satu resep mengolah cumi supaya tidak amis :)

Enaknya Punya suami deket pesisir jd pas giliran musim cumi,enak banget, bisa dapat Cumi yg seger² rasanya endul banget klo msh seger

Wajib di coba, rasanya enak, cumi nya kenyal tidak alot, bikin nambah nasi teruss..menu gagal diet.

Ini pertama kali saya berbagi resep, yg sudah umum sebenarnya.Suami saya itu gak begitu suka sama yang namanya CUMI, katanya suka alot (maklum gigix matic)😂. Nah, saya cobalah masakkin Cumi Cinta ini, biar dia tau kl cumi gak alot. Alhasil,,nambah sampe 2x.

Favorite si Adek dan Appa 🥰Di resep ini tipsnya adalah :1. Memarinasi cumi dengan air jeruk nipis dan garam adalah supaya cumi tidak terasa amis2. Masak cumi sebentar aja, tidak lebih dari 3 menit dan menggunakan api besar, agar cumi tidak terasa alot#GlobalCookpadGames2024 #TeamProtein

Agar daging cumi cumi tidak berbau amis.. rendam dgn perasan jeruk nipis slama kurang lebih 5 menit . Dan supaya daging.y tidak alot. Jangan terlalu lama dlm memasaknya..

Bismillah..Gak pernah2nya masak Cumi sekaligus sama tintanya. Tadinya sih mau bikin Cumi sambal hijau gitu aja, ehh 'kumat iseng'nya. Jajal tinta hitam nya diikutsertakan sekalian.. 🐙🐙Pas udah matang, woww bumbunya jadi medhok. Baunya wangiii. Tadi aku kasih serai plus sedikit Jahe supaya gak terlalu amis. Jadi makin laparrr. Yuuk lahh kita maksi.. 😋🍴

Disebut simple karna bumbu nya cuman d iris..heheTips: - rendam pakai baking powder biar daging nya gak alot- tidak perlu d tambah air ketika menumis/masak, karna cumi menghasilkan air sendiri- Tumis sebentar saja biar daging cumi gak alot

Masak apa hari ini?Kali mau bikin makanan yang lagi hits yaitu cumi tinta hitam. Biasanya sering liat di instagram dan bikin ngiler. Kayanya dari pada beli mending bikin sendiri 😎Selamat membaca dan mencoba 😊 #5resepterbaruku

Paling suka cumi diolah sama tintanya begini. Gurih, enaknya cumi banget. Bikin makan gak bisa move on. Cocok banget dimasak agak pedas.Biar gak amis, pilih cumi yang segar ya. No bau bau, cuci bersih pelan pelan di air mengalir, jangan skip jahe untuk bumbu. Masaknya juga jangan terlalu lama nanti cumi bisa alot. Cukup 5 menit atau sampai berubah warna aja

Ini Adalah olahan cumi pertama saya dan bagi saya ini enak, dari bbrpa referensi di FB tapi ini enakkkk..Tips :1) Supaya tidak bau amis dan bau tanah, Rendam cumi dengan Air Cucian Beras2) Berikan Perasan Jeruk Nipis setelah di potong2 atau di bersihkan3). JANGAN masak Cumi terlalu LAMA karena akan membuat si CUMI ALOT.SELAMAT MENCOBA 😊

Biasanya cuma bisa masak cumi goreng tepung crispy, atau sambel cumi, oseng cumi, karena takut sama tinta cumi. Kali ini lagi penasaran banget sama tinta cumi, jadi perdana masak cumi bumbu hitam deh heheOiya, katanya memasak cumi ada 2option. Yg pertama cukup sebentar saja kurleb 5menit agar cumi empuk tidak alot dan mengembang. Yg kedua masak yg lama sekalian, kurleb 30 menit hingga matang dan air mengental, namun ukuran cumi agak menyusut. Kalau saya pakai option kedua.

Duuh sdh lama sekali ga Naro resep disini.Btw anyway 😁.. Anak sm. Suami sy lg kangen nasi jamblang dgn cumi hitam nya.. Nyoba in cumi hitam di tempat lain, katanya ga sm n amis katanya.Akhirnya bikin sendiri aj lah. Agak susah soalnya cari cumi yg msh ada tinta hitamnya harus ke pasar Pagi2 spy dpt yg Seger. N bersihkannya jg harus Hati2 supaya tinta nya ga pecah ..Ini sih yg bikin males 😁😂.. Jgn tiru malesnya y .. Masaknya super gampang, bahannya jg gampang n cepet kok.. Yuk markima (mari kita masak)

Masakin cumi hitam pertama kali buat ibu, dan langsung suka. Katanya empuk, gak alot.Ini bikin waktu bulan puasa thn 2022. Seneng deh kl ibu suka❤#SnapanCoboy_HidanganFavoritKeluarga#ApaIsiKulkasmu#PejuangGoldenBatikApron#PilihMasak#ChooseToCook#CookpadCommunity_Surabaya#keluarzonanyaman_cookpad

Lagi kangen cumi masak hitam bikinan ibu. Dimakan pake nasi hangat mmmhhh gini aja udah enak 😆

Masak cumi item ini keinget jaman kecil waktu tinggal di Kalbar. Ibuku sering masak cumi item. Apalagi kita tinggal ga jauh dari TPS. Masa kecil memang selalu menyenangkan. Semoga pada suka yaaa..

Trik masak cumi supaya empuk adalah sebelum dimasak rendam sebentar cumi2 dengan jeruk nipis dan soda kue. Dan pada waktu memasak tidak perlu menambahkan air sama sekali. Dan jangan terlalu lama masaknya.

Pas nemu cumi-cumi segar langsung kepikiran dimasak hitam tapi kali ini bikin yang versi Madura, ternyata rasanya lebih mantapp karena tidak ada penambahan air, air murni dari daging cumi-cumi, karena ini Ryuna ikut mamam jadi saya bikin versi yang tidak pedas, saya hanya pakai 3 cabe merah dan buang bijinya dan saya tambahkan cabe rawit merah utuh jadi jika ingin pedas tinggal diceplus cabe rawit nya 😉 siap-siap nasi sebakul habis kalo menu nya ini 😅#LihaiRecook2_Solo#GA_TheNextLevel#Cookpad_id#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Pati#DapurRyunaSource amalia d shabrina

Senang makan cumi yang beli di resto, karena tidak amis dan tidak alot. Penasaran ingin bisa memasak cumi agar tidak alot.Makan cumi itu seneng yang tidak alot. Untuk mendapatkan hasil yang tidak alot perlu cara masak yang benar.#PejuangGoldenApron2

-19.jan.18- Masak cumi again😁😁.. Kadang saat akan disantap,,bau amis cumi masih ada, jadi bikin kurang selera saat disantap yaa..😊 Dan dari artikel yg saya baca ,untuk hilangkan bau amis cumi cumi tidak bisa tuntas bau anyir nya hanya dengan lumuran air jeruk nipis loch.. Tapi dengan penambahan air asam & garam.Dijamin bau anyir cumi cumi akan hilang, karna saya sudah buktikan di resep ini😉. Dan juga penggunaan ke 2 bahan tersebut membantu proses lunak nya daging cumi lebih cepat saat dimasak.Berikut resep tumis cumi asam pedas nya😉..

Agar tidak alot, tumis cumi sebentar saja, sekitar 5 menit.Source : @bundanepinkan dgn sedikit modifikasi penambahan saus tiram.

Tumben nih dapet cumi super seger di tukang sayur langganan, langsung eksekusi jadi cumi masak hitam

10 Pebruari 2021Bismillah ....Resep ke- 482Lama juga gak beli cumi segar, kebetulan pas ke warung sayur, liat cumi segar, jadi pengen beli nih 😊Sampai di rumah, nyari resep cumi dulu di cookpad, resep yang belum pernah saya masak, akhirnya ketemu juga resepnya mba Devina Hermawan, dari fotonya udah keliatan enak banget, langsung eksekusi aja, ternyataa... cumi saus padangnya enak banget 👍🤤Source : Devina Hermawan#GA_TheNextLevel#Week_37#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBorneo#DutaRecookPalangkaraya#CookpadCommunity_KalTeng#CookpadCommunity_PalangkaRaya#CookpadCommunity_Borneo

saya rendam cumi agr tidak terlalu asin ..dulu pertama masak si cumi ini alot dan keras krn saya goreng sebentar....lalu saya test masak lagi ...dan tdk saya goreng walaupun sebentar..alhasil si cumi ini lembut ndak keras..kl ndak suka pedas kurangi aja cabe rawit nya ..pake nasi panas waduhh enakk tenan 😁

Buat sesuatu..menjadi lebih Simple!Bersihkan cumi dari kulit arinya..pisahkan tentakelnya .siram air mengalir..Tentakel nya di bejek sampai keluar tintanya..pisahkan tintanya..ulangi lagi ( beri air kira2 1 gelas..tuangkan ke tentakel..bejek kembali..ambil air tintanya..pisahkan)Tentakel + badan beri perasan lemon ..diamkan kira2 10mnt..bilas dngan air ..tiriskanGoreng cumi kira 5-8 mnt di api panas..jangan kelamaan nanti alot.. tiriskanBawang merah+putih +cabe di iris . Langkuas n jahe di geprek.. kemudian tumis dengan daun salam (pakai minyak bekas goreng cumi)(cabe iris nya nanti aja dimasukan setelah air)..garam secukupnyaTambahkan air tinta yg tadi sdh di pisahkan. Masukkan cabe iris..kalw mau ditambah jagung tdk apa..asal jangan banyak2..nanti g enak..kira2 untk 1/2 kg cumi aku pakai 1/2 jagung manis.. n tambahkan pete jika suka. Tambahkan royko sedikit aja.. 1/2 bngkusMasukan cumi yg sdh di goreng....tetap di kompor kira 5-8mnt..Kalw mau kuahnya agak kental bisa ditambahkan maizena 1sdt.Angkat sajikan bersama Tumis kangkung n tempe..kerupuk putih sambal terasi :)#bringbackmemories#berburucelemekemas

Sekarang keras ombak ya masak cumi-cumi ajha anak-anak juga suka#AntiRibet

Kebetulan di daerah saya tinggal lagi musim cumi bund.. jadinya saya mau nyobain bikin cumi hitam ini. Ini adalah percobaan pertama saya masak cumi kayak gini. Bikinnya gampang dan ga nyangka rasanya enak banget 😊😆

Niatnya bikin resep sambel cumi asin ala bunda @Yenny Sisca A, tapi cumi asinnya diganti cumi basah.Kebetulan yang nyuci cumi si ibu, jadinya kantong tintanya banyak yg kelewatan 😂🤣🤣.Niat bikin sambel merah, malah jadi cumi hitam 🤦🏻‍♀️. Tapi tetep enak kok 👍🏻

Pengen banget masak cumi hitam, yaitu yang diikutkan tintanya. Awalnya takut keracunan dan amis. Tapi ternyata tidak beracun, justru dengan tambahan tinta nya jadi terasa lebih sedap dan nikmat. Klo tanpa tinta malah cumi terasa hambar 😍👌