مرغ آلبالویی 🍒🍒🍒🍒

مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
آذربایجان غربی

مرغ آلبالویی یک غذای ساده و در عین حال منحصر بفردی است. مرغ سرخ شده که با آلبالو و رب های آلبالو و نارنج تهیه می شود. این مرغ طعم ملسی دارد که طعم آن را نسبت به خورش های مرغ دیگر متفاوت می کند. این خورش خوشمزه را می توان در کنار انواع برنج و کته ها سرو نمود.
#مرغ_آلبالویی
#مرغ_با_سس_آلبالویی
#مرغ_آلبالویی🍒🍒🍒
#مرغ_آلبالو #سرآشپز_طلایی
#هوسونه #خورشت #خورش

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. مرغ به تعداد لازم
  2. 250 گرمآلبالوی هسته گرفته
  3. شکر به میزان دلخواه
  4. 1 ق غنشاسته ذرت (قابل حذفه ولی سس روغلیظ وخوشمزه ترمیکنه)
  5. نمک.فلفل سیاه به مقدار لازم
  6. زعفران دم کرده مقداری
  7. 2 عددپیاز متوسط نگینی خوردشده

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا مرغهارو با یک عدد پیاز و کمی آب ونمک وزردچوبه گذاشتم بپزد.
    (به مدت نیمساعت)
    ◀️مقدار آب به حدی باشه که بعد از نیمساعت فقط چند قاشق آب باقی بمونه.
    ◀️ مرغ زیاد نپزد فقط نیم پز شود.

  2. 2

    بعد مرغهارو سرخ کردم و کنار گذاشتم.
    داخل همون تابه یک عدد پیاز دیگر را نگینی خرد کرده تفت دادم فلفل قرمز و فلفل سیاه و کمی زردچوبه زدم.
    مرغها را داخلش چیدم و آب مرغ را که کم مانده بود رویش ریختم.
    گذاشتم تا با حرارت کم بپزد.

  3. 3

    آلبالوها رو بایک لیوان آب وشکر به میزان دلخواهتون(ترشی وشیرینیش به خودتون بستگی داره)بذارید بجوشه بعدازیک ربع یک قاشق نشاسته رو با دو قاشق آب سرد حل کرده و به آلبالوها اضافه کرده بگذارید کمی غلیظ بشه.
    وقتی مرغها پخته شد.
    سس آلبالو رو اضافه کردم.مقدار نمک وزعفران دم کرده هم اضافه کردم، ونیمساعتی گذاشتم بامرغها بپزه وحسابی به خورد مرغها بره.
    ◀️مواظب باشید که سس نسوزه چند بار زیرورو کنید مرغها رو.
    ◀️از آلبالوی توی فریزر یا مربای آلبالو هم میشه استفاده کرد.فقط با مربا شیرینترمیشه.

  4. 4

    ◀️میتونید طبق ذائقه خودتون شکر رو کم و زیاد کنید و یا حتی مقداری آب نارنج و یا رب انار هم اضافه کنید

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (85)

توسط

مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
در
آذربایجان غربی
من یه مادرم و عاشق فرزندانم ..آشپزی راهم به عشق فرزندانم انجام میدم 🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚آی دی اینستاگرامم@matbakhe_leyla
بیشتر

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر