Pecak Bakar Terong Ungu
Pecak ini jg sering di buat sama mama saat kami remaja hingga jelang dewasa (sebelum nikah)
Utk mengobati rasa rindu makanan ini, akhirnya saya pun buat...
Sebenarnya ada banyak cara membuat pecak terong ungu ini, termasuk dgn penambahan gula merah dan daun jeruk... tp sy lebih suka dan nikmat dgn cara yg mama pernah buat... apalagi aroma terong yg di bakar... menambah cita rasa dan tambah makannya
Cuss deh ke dapur...
Pecak Bakar Terong Ungu
-
umi salamah“Enak sekaliii....terimakasih resepnya bunda 😁💖” -
Indah Christiana“pecak terong ungu plus telur” -
Deni Agustina“Terima kasih mba resepnya minus kencur & terasi tapi tetap enak kok....🙏🙏🙏” -
Iin Irsanti“Alhamdulillah enak makasih resep nya bun” -
Sarah Vania Chavvah“Asli enak. Baru tau pecak bisa pakai santan hehehehe. Trims ya ka resepnya. Salam kenal 🙇🏻♀️ sehat selalu” -
nurlaili falasifa“Pertama kali masak pacak terong ungu”
Pecak ini jg sering di buat sama mama saat kami remaja hingga jelang dewasa (sebelum nikah)
Utk mengobati rasa rindu makanan ini, akhirnya saya pun buat...
Sebenarnya ada banyak cara membuat pecak terong ungu ini, termasuk dgn penambahan gula merah dan daun jeruk... tp sy lebih suka dan nikmat dgn cara yg mama pernah buat... apalagi aroma terong yg di bakar... menambah cita rasa dan tambah makannya
Cuss deh ke dapur...
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih terong ungu, bagian atas dan bagian bawah di buang sedikit, sisihkan...
Duo bawang di kupas, kencur di kupas, lalu dibersihkan bareng dgn cabe merah keriting dan cabe rawit merah, sisihkan
- 2
Tusukkan sumpit ke dlm terong ungu, lalu bakar di atas api kompor, gunakan api sedang, bolak balik terong ungu hingga seluruh bagian terong ungu terbakar... tp jgn sampai gosong ya😅, lalu kupas pelan2 bagian yg terbakar itu, sedikit2 saja, cabut sumpit/keluarkan sumpit dari dlm terong, sisihkan dan belah 2 bagian tp jgn sampai terputus
- 3
Bumbu yg dihaluskan : cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, terasi sangrai, sengaja sy tdk haluskan dgn blender tp sy ulek kasar
- 4
Siapkan wajan, beri minyak sayur secukupnya, panaskan, lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, aduk2 sebentar, lalu beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, aduk rata kembali, masukkan air matang secukupnya dan santan instan, aduk rata, masak hingga mendidih sambil terus di aduk supaya santan tdk pecah
- 5
Icipi kuahnya, jk di rasa ada yg kurang, bisa di tambah.
Masukkan perlahan terong ungu yg sudah dibakar dan di belah hingga terendam
Masak kembali hingga agak mendidih,
Diamkan sebentar dlm wajan, lalu matikan api kompor, siapkan wadah saji, ambil perlahan terong ungunya, dan siram dgn kuah...
Resep Serupa
-
Pecak Bakar Terong Ungu Pecak Bakar Terong Ungu
Masih berkutat dengan terong. Ceritanya belum bisa move on dari terong ungu yang ternyata enak banget 😁. Kali ini coba resep dari mba @hennyrisma76 dan ternyata juga enak. Paksu juga lahap banget makannya. Jadi tambah semangat masaknya 🥰🥰🥰#olahanterongungu#pecakbakarterongungu
-
Pecak Terong Ungu Bakar Pecak Terong Ungu Bakar
Makanan favorit bapak saya, sayur terong. Entah dimasak apa saja, bapak saya selalu doyan. Sekarang saya jauh di rantau, kadang jika sedang kangen sama bapak suka iseng masak terong.#MurahMeriah#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Pecak Terong Ungu Pecak Terong Ungu
Lagi pengen Pecak Terong Ungu, resep aslinya terongnya di bakar, krn u pasien kanker, tdk boleh makanan serba di bakar jadi di resep ini, terong nya saya rebus juga bumbu nya saya tumis.Jadi deh terobati makan pecak terongnya, u rasa menurut saya sih sama ajah yah, antara terong di bakar dg di rebus, hanya beda nya tdk ada aroma smooky ajah.#BALONChallenge#SayurTidakBerdaun#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#KreasiCode23_SayurTidakBerdaun#Week13
-
Pecak Terong Ungu Pecak Terong Ungu
Aku kan pencinta terong..yeeaayy.Terong dimasak apa aja pasti suka, dimasak pecak ini rasanya seger, ada aroma kencurnya. Pasti nambah nasi deh.#BALONChallenge#GenerasiAprontis#SayurTidakBerdaun
-
Pecak Terong Ungu Pecak Terong Ungu
Belanja terong ungu tapi udah 2 hari nganggur di kulkas. Pengen dimasak pecak aja deh. Lebih mantap kalau pedas ya..ini saya masak tidak terlalu pedas biar anak2 masih bisa makan 🍆Source : @kitchenoflove#ApaIsiKulkasmu#CeritaDapurHariIni#MenuPraktis
-
Pecak Terong Ungu Pecak Terong Ungu
Buat saya makanan ini adalah makanan moodbooster saya kalau saya sedang bosen atau ga mood makan..pecak sangat terkenal di beberapa daerah di jawa dengan masing masing variasinya dan yang paling penting rasanya juga enak
-
Pecak Terong Bakar Pecak Terong Bakar
Recook resep pecak terong bakar nya mba Viya/Dapur Vy,,makasih mba😍. Ini pecak terong versi pake santan yaa😉,,rasanya pedas gurih enaakk👌. Untuk yg kurang suka masakan yg ber santan kental,,porsi santannya bisa di kurangi sesuai selera yaa,,sy tadi pake santan instan 1 bungkus segitiga 65 ml,,sy pake semuanya,,nanggung,,mau di simpan di kulkas kuatir kelupaan trus jelek jadinya.#ResepnyaMamaRiska #CookpadIndonesia #CookpadersJawaBali #CookpadCommunity_Lamongan #Clover #CookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
-
Pecak Terong Ungu Pecak Terong Ungu
Masak pecak terong ini gegara beberapa hari yg lalu makan di rumah orang tua. Eh terus kepikiran pengen ngenalin juga menu ini ke suami. Karna biasanya saya klo bikin pecak, ya pecak ikan mas. Tp alhamdulillah suami suka, meski awalnya sempet bilang "pecak terong?" (Hahaha)#terima.kasih.mak.resepnya#5resepterbaruku
-
Pecak Terong Bakar Pecak Terong Bakar
Baru kali ini rasain dan tentunya pertama kali masak pecak terong, ternyata enak ya..Rasa kencurnya, pedesnya juga..bikin nambah nasi aja..alhamdulillah nikmat tak harus selalu mahal..🙏😄Source : pawonku#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_Paders#MasakanCeuNia#PecakTerongBakar#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadlndonesia.#MurahMeriah#SiapRamadan
-
Pecak Terong Bakar Pecak Terong Bakar
Punya terong yang beberapa hari tak tersentuh di kulkas, hampir exp. 😁 kulit sudah mulai berkerut , mau di buang tapi eman eman. Coba deh cek dalemnya ku potong alhamdulillah masih bagus bisa di olah..ku pilih resep pecak terong bakar di dapurVY soalnya gampang baik bahan maupun cara masak dan belum pernah coba makan. Setelah buat masakannya ternyata memang gampang dan enak..#Cookpadcommunity_YOGYAKARTA#berburucelemekemas #resolusi2019 #minggu9 #cookpadindonesia #cookpadid #cookpadcommunity #Cookpadcommunity_yogyakarta #masakitusaya #yogyakarta
-
-
Pecak Terong Bakar Pecak Terong Bakar
#RabuBaruSource : mrs.rythmaPunya terong udah seminggu nginep di kulkas, bingung mau dimasak apalg ya selain balado n goreng tepung. Browsing reseplah di CP, Eh ketemu resep pecak terong mrs.rythma. Langsung eksekusi.. jadilah menu baru buat di rumah. #cookpadcommunity
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar