Pecak Terong Ungu Bakar

Lusiana S. Musa
Lusiana S. Musa @cook_13690897
Purbalingga

Makanan favorit bapak saya, sayur terong. Entah dimasak apa saja, bapak saya selalu doyan. Sekarang saya jauh di rantau, kadang jika sedang kangen sama bapak suka iseng masak terong.
#MurahMeriah
#SiapRamadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Pecak Terong Ungu Bakar

44 orang berencana membuat resep ini

Makanan favorit bapak saya, sayur terong. Entah dimasak apa saja, bapak saya selalu doyan. Sekarang saya jauh di rantau, kadang jika sedang kangen sama bapak suka iseng masak terong.
#MurahMeriah
#SiapRamadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahterong ungu
  2. 200 mlsantan
  3. 1 sdtkencur bubuk
  4. 1/2 sdtmerica bubuk
  5. 1 sdtgula pasir
  6. 1,5 sdtgaram
  7. Bumbu halus
  8. 5 buahcabai rawit merah
  9. 4 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 buahtomat ukuran kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahannya. Cuci bersih terong lalu potong dan belah jadi dua.

  2. 2

    Panggang terong secara bolak balik di atas happy call. Setelah kedua sisi matang angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Potong-potong duo bawang, tomat dan cabai lalu goreng sampai layu. Setelah layu angkat dan haluskan.

  4. 4

    Panaskan teflon lalu masukkan bawang halusnya, masak sebentar sampai Wangi kemudian tuangkan santan. Sering diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan gula, garam, merica dan kencur bubuknya. Lalu setelah rasanya pas, masukkan terong bakarnya. Masak sampai matang. Sambil terong dipenyet-penyet pakai sotel.

  5. 5

    Setelah matang angkat dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lusiana S. Musa
Lusiana S. Musa @cook_13690897
pada
Purbalingga
Mrs. Iwan T.An ordinary woman, a cat lover.eat, pray, love, laugh.230818
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa