Tahu Gejrot Pacitan

Di desa tempatku tinggal, tahu gejrot disajikan dengan tambahan adonan tepung. Mirip banget dengan pempek DOS. Sausnya juga ada 2 macam. Ada yang kacang. Ada pula pakai kuah cuko pempek. Atau dicampur.
Tahu Gejrot Pacitan
Di desa tempatku tinggal, tahu gejrot disajikan dengan tambahan adonan tepung. Mirip banget dengan pempek DOS. Sausnya juga ada 2 macam. Ada yang kacang. Ada pula pakai kuah cuko pempek. Atau dicampur.
Cara Membuat
- 1
Adonan tepung: membuat biangnya dulu. Yaitu dengan merebus bumbu yang sudah dihaluskan dan air. Jika sudah mendidih. Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga menggumpal.
- 2
Kemudian tunggu hingga adonan agak dingin. Campur dengan tepung kanji hingga adonan tidak basah lagi. (Jangan terlalu banyak kanjinya agar tidak alot)
- 3
Belah tengah tahu yang sudah digoreng. Kemudian adonan dimasukkan di tengah tengahnya. Seperti mengisi tahu bakso.
- 4
Selimuti telur rebus dengan adonan
- 5
Kemudian kukus sampai adonan tepung matang.
- 6
Untuk kuahnya tinggal masukkan semua bumbu ke rebusan air hingga tercium harum. Saya 15 menit.
- 7
Untuk penyajian. Goreng tahu dan adonan telur yang sudah dikukus. Hingga kecoklatan. Kemudia hidangkan bersama kuah dan irisan timun. Seger sekali bunda.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tahu Gejrot Tahu Gejrot
RESEP PERTAMA DI TAHUN 2018😊Ekspetasi kadang jauh lebih indah dari realita. Tp ini berkebalikan. Awalnya niat mau bikin tahu gejrot, tapi ternyata kuah yg dibikan rasanya mirip kuah pempek 😂😂😂Selamat mencoba🖑 Christi Omega -
Tahu Gejrot Tahu Gejrot
Tahu gejrot adalah makanan khas Cirebon, Indonesia yang terbuat dari tahu dan bumbu lainnya. Tahu gejrot terdiri dari tahu yang sudah digoreng kemudian dipotong agak kecil lalu dimakan dengan kuah yang bumbunya cabai, bawang putih, bawang merah, gula. Biasanya disajikan di layah kecil.Tahunya bisa diganti tahu Sumedang, untuk cabe selera ya...#week4#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad_id Mami Kitchen -
Tahu Gejrot Tahu Gejrot
Assalamu'alaikum, teman-teman.. Annyeonghaseyo, chingu-deul 😃Ngomongin tentang tahu gejrot, jujur nih, seumur-umur saya belum pernah makan 😂 Saking penasarannya akhirnya saya ngubek-ubek resep di Cookpad dan nemu resepnya mbak Dina. Udah deh, langsung bikin dong.. dan ternyata enak banget. Walaupun sederhana tapi beneran loh, enaaak.. Ada kombinasi rasa gurih, asam, manis jadi satu 👍Tahu gejrot adalah makanan khas Cirebon yang terbuat dari tahu goreng dan dinikmati bersama kuah bumbu asin, pedas, dan manis. Sebenarnya untuk resep tahu gejrot original, pakainya tahu Sumedang (tahu pong). Karena saya nggak punya tahu pong, ya udah pakai tahu putih biasa aja.Source: Dina "Ummu Khal Kitchen"#cookpadindonesia #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_kudus #JelajahResep #JelajahResepKhasNusantara Lestari Ika Prastiwi -
Tahu Gejrot Tahu Gejrot
Selamat Hari Kartini perempuan Indonesia✨Kuliner Khas NusantaraTahu Gejrot adalah kuliner khas Cirebon, Jawa Barat. Udah sangat familiar sekali makanan satu ini, gak jarang para wisatawan pun mengincarnya.Makanan ini terbuat dari potongan tahu kecil2 dan disiram kuah bumbu, biasanya disajikan dipiring yg terbuat dari gerabah.Konon katanya, nama tahu gejrot berasal dari pedagang membubuhkan air gula diatas potongan tahu istilahnya digejrotkan. Adapula yg lain menyebutnya, tahu gejrot muncul karena rasanya yg pedas.#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakMenuSpecialKartini tutie ichwani -
Tahu Gejrot Tahu Gejrot
Tahu Gejrot adalah salah satu cemilan tahu favorit saya. Biasanya saya suka beli cemilan ini di tukang Tahu Gejrot langganan saya dekat halte bus. Karena sore hari sekarang selalu hujan, si tukang tahu juga menghilang. Kebetulan dekat rumah ada tahu Sumedang, walaupun untuk tahu gejrot lebih enak menggunakan tahu pong.Cemilan ini sangat simple. Hanya tahu biasa yang digoreng lalu ditambah dengan cabai dan bawang yang diuleg kasar dan dilengkapi kuah gula merah. Kalau saya senang kuah yang rasanya campuran: asam, manis dan pedas. Kalau ada Belimbing Wuluh, biasanya saya ulek kasar juga (asam jawa dikurangi) dan rasa asamnya lebih segar.#PejuangGoldenApron2 silvia novi -
Tahu Gejrot Tahu Gejrot
Pingin bikin ini sendiri karena dulu sempat kaget dengan harga tahu gejrot di salah satu mall surabaya..Karena penasarannya dengan si gejrot, ya beli aja deh.Setelah dtg nih, tambah kaget pula dengan porsinya 😮😮Nah, akhirnya iseng2 cari resep, dan coba aja bikin.Ternyata enak, gak kalah dengan yang ada di mall.Mudah kok cara bikinnya..Yuk cobain..#tahu#tahugejrot#olahantahu#masakditahinbaru#tantanganakhirtahun#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity Fensi Safan -
Tahu Gejrot Tahu Gejrot
Assalamu'alaikumTema Global Apron minggu ke 2 adalah "TAHU"Saya memilih resep Tahu Gejrot ..Tahu gejrot adalah makanan khas Cirebon, Jawa Barat, Indonesia yang terbuat dari tahu dan bumbu lainnya. Tahu gejrot terdiri dari tahu yang sudah digoreng kemudian dipotong agak kecil lalu dimakan dengan kuah yang bumbunya terdiri dari cabai, bawang putih, bawang merah, dan gula. Biasanya disajikan di wadah kecil.#AkuTahuKamuSuka#Pais_SiniKasihTahu#Ballonchallenge#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung Fey_Pawonmungil -
Tahu Gejrot Tahu Gejrot
Masih dengan tetahuan untuk ikutan posbar #CukupTahuSaja kali ini saya bikin Tahu Gejrot. Resep ini saya recook dari resepnya mbak Shinta, sesama #PejuangGoldenApron3 . Syemangaat buat teman-teman seperjuangan 🎉🎉.Kudapan berbahan utama tahu ini berasal dari Cirebon. Bikinnya simpel banget. Saya menggunakan tahu pong yang dipotong-potong, lalu diberi bumbu sambel ulek di atasnya, dan disiram dengan kuah gula jawa. Rasanya pedas, manis, gurih, dan segar 😋.Source: Clarissa's Kitchen#Minggu41#ResepTahu#KenalanLewatRecook#LihaiRecook7_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Nay's Kitchen -
Tahu Gejrot Tahu Gejrot
Suka banget tahu gejrot, tapi di perumahan tempat saya tinggal ga ada 1 pun yg lewat jualan tahu gejrot.Jadilah saya brwosing2 resep Tahu Gerjrotnya dan COCOK 😬 Abigail's Favorite -
Tahu Gejrot Tahu Gejrot
Sebenernya uda kepengen tahu gejrot dari lama, tapi ga ada yang jual dan saking banyaknya yang dipengenin jadi lupa hehe. Baru keingat lama setelah ngeliat tahu di meja. Yauda besoknya berniat bikin tahu gejrot. Untuk takaran bahan sausnya sesusai selera ya, sering-sering diicip untuk tau rasa yang kira -kira sudah pas bua lidah sendiri hehe. Putri virgina -
Tahu Gejrot Tahu Gejrot
BismillaahMinggu ke 2 olahan Tahu langsung kepengen bikin tahu gejrot 🫠Dimakan siang2 emang cocok bgt🤤#Pais_SiniKasihTahu#AkuTahuKamuSuka#BALONChallenge#CookpadCommunity_Bandung Anne Desy -
Tahu Gejrot Tahu Gejrot
Nemu tahu 2 balok kecil di kulkas.. kepikiran dibuat tahu gejrot aja.. cepet masaknya, biar cepet makannya 😂😂. . Yah walau ndak mirip banget sama tahu gejrot aslinya tapi tetep oke laah 😂😂 Dewi Mahardika
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar