Patin Panggang

Wien hari ini sharing menu Baby yah. Biasa new mom suka bingung mau masak menu apa ya buat baby.. karena rasa tentu beda dengan menu dewasa. Nah kali ini bikin pindang patin yang tanpa bumbu cem2an.. cukup bumbu alami saja yaitu kunyit, kemiri, baput dan bamer. Praktis dan gampang..Garam? Kalau saya ga pakai. Kalau mom mau pake boleh saja tapi sikittt saja ya karena menurut saya ,baby belum memerlukan garam . Disini saya ga fillet lagi ikannya, tapi mom kalau mau fillet buang tulang silahkan ya...#PejuangGoldenApron3#WeekendChallenge#SeptemberCeria#CookpadCommunity_Jakarta#Patin #Ikan #Mpasi #Baby

Resep asli dari youtube Rudy & Sahabat Pindang Patin Samarinda(kalo sy tambahkan bumbu penyedap rasa ayam,cabai merah,bawang merah dan bawang putih,irisan daun bawang dan 50ml air)

Dulu waktu masih SD, seneng banget liat nenek ngulek kemiri buat bikin bumbu sayur ini,,, sambil mikir, koq kayanya lebih gampang ngulek kemiri daripada bawang, pdhl kemiri kayanya keras.😅😁 Sekarang masak sama anak, ga pake ulek² lagi,, tapi diblender😅#nindaSQUAd#CookpadCommunity_Borneo

Rencana semula mau bikin patin asam pedas..Gagal gara2 ga punya kemiri n ga ada daun kunyit..Jadinya pindang patin deh..tetep maknyus koq..9

Biasanya saya memasak soto dengan kuah bening berbumbu dasar bawang putih, merica, garam dan kunyit. Namun kali ini saya memasak soto dengan kuah yang diberi lebih banyak bumbu seperti bawang merah, ketumbar dan kemiri.

Biasanya kan kalo bikin pepes patin pke bumbu kunyit dan teman2nya, nah kalo ini ckup pke garam aja. Ok langsung aja ya

Ikan di dapat dari tukang sayur mlijo yang keliling depan rumah #DiRumahAja adanya ikan tinggal patin, cari deh resep menunya yg cocok punya mb Nani Setiati👍😊 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan Tenyata enak juga patin ini dibakar dgn bumbu yang simple😋

Kuah tongseng bisa saja warna gelap tanpa kluwek. Sedangkan kuah rawon, warnanya harus hitam pekat dan medok rasa kluweknya. Pemilihan biji kluwek yg berwarna hitam gelap, bisa mempengaruhi rasa khas kuah rawon jadi enak. Ditambah bumbu Inti siap pakai, plus garam, gula,merica, msg dengan daging rebus yg sudah empuk. Itu kuncinya bikin rawon mudah dan enak. Bumbu Inti ala saya adalah bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri,cabe merah, ketumbar, lengkuas, batang sereh. Bumbu ini bisa buat ayam goreng, gulai, bumbu unkep daging apapun. #cookpadcommunity_tangerang

Untuk saya yang punya balita, ayam goreng ini termasuk menu andalan😂 kenapa? karena ngga pake ribet ngupas dan ngulek bumbu cukup pakai bumbu ungkep jadi,yang bisa menghemat waktu dan tenaga😀 tapi bukan bumbu ungkep sajiku ya, tapi bumbu ungkep bungkusan yg dijual di warung sayur. Biasanya harganya hanya 2 ribu rupiah, bumbu ungkepnya sudah termasuk kunyit, bawang merah bawang putih, lengkuas, kemiri, ketumbar dan lada yg semua sudah dihaluskan.

Hasil cooksnap resepnya mba @deandinisYang selalu saya ingat kalo mau masak soto itu, harus pakai semua bumbu dapur. Mulai dari perbawangan (bawang merah, bawang putih), jahe, kunyit, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga gula, garam, merica, kemiri, ketumbar dan juga lada. Dijamin rasanya mantap, tapi semua bumbu harus sesuai porsinya ya! Oya, supaya lebih sedap biasanya jahe dan kunyit ya digarang sebentar agar wanginya keluar. Kemiri dan ketumbarnya juga disangrai sebelum dihaluskan ya. Pemakaian daun jeruk juga agak banyak agar lebih seger. Topingnya komplit daun bawang, bawang goreng dan perasan jeruk limau. Diberi pelengkap bihun, kol, toge dan juga sambalnya, maka komplit sudah menunya sudah seimbang nutrisinya. Karbohidrat, prohe hingga vitamin dari sayurannya juga ada semua. Mantap kan?!#KreasiCoDe25_Soto#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Karena Ikan Patin tergolong Ikan Manis. Jadi saya gak pake bumbu aneh2 utk bakarannya.

#day23 #berburucelemeksaktiYuupps ikan patin... mau dimasak kayak gimana juga tetep jadi masakan favorit keluarga.. selain dagingnya tebal.. durinya jg ga banyak. ikan patin kuah asam terinspirasi dari olahan ikan patin khas padang.. bedanya mungkin ini cuma pake rempah seadanya di dapur aja 😄Yuuk masak yuu..!