#減碳蔬食 #全球烹飪因為年紀越大越來越發現基礎代謝越來越差所以最近想要來挑戰一下是不是能夠藉由調整飲食讓自己嘗試搭配211餐盤。什麼是211餐盤呢？就是每一餐吃一份低脂的的蛋白質一份的非精緻澱粉還有兩份的蔬菜、而且蔬菜是要用已經煮熟的狀態來算份量所以你會發現其實這樣的份量可以讓自己吃得很飽。那可能在準備蔬菜的時候大家都覺得很麻煩因為又是過有青草或者是清燙都要花很多時間站在如果旁邊那我參考了日本節目的做法用加蓋微波的方式不但損失而且很容易的就可以準備大量的蔬菜而且也省清洗碗盤的時間這方法大家可以學起來每天準備便當的話方便又健康。

#心鮮油

醬油燒煮至入味的冬瓜，佐以薑絲增添香氣，簡單的美味，吃起來鹹香又下飯! #好料日記

#金廚獎光白飯淋上這個湯汁就能吃得飽了。有鹹鹹的湯汁，有著香香的麻油味。跟淡淡的花椒的味。要辣不辣薑的口感

簡單快速又有點補的點心，手工米血口感Q彈，搭配上麻油薑片的香氣，越吃越涮嘴！

訣竅提示貼心叮嚀 ~ 可以不用把地瓜完全搗作細泥, 留一點顆粒會更有口感, ivy我就沒有用網子, 直接搗碎.食後感想甜香的地瓜, 配著濃濃的芝麻湯圓, 哎唷, 怎麼會這麼的搭呀? 太好吃了~

【麻油酒香薑蛋麵線】▪️1446涼涼的天氣，來碗暖暖的麻油酒香薑蛋麵線，暖心又暖胃❤️影音食譜：https://youtube.com/shorts/RlVtuG-b_Gw?si=sYS_CVALFBHOa1-t

麻油薑方便料理，用電子鍋方便+2若想要更香濃，可以將香菇先爆香，材料一起炒過和勻，再放入電子鍋加水烹煮。南瓜改成栗子、芋頭也很好吃哦！

這麵線料理真的是很古早味，外面都吃不到的美味！低溫麻油爆香薑絲，麵線下去拌炒吸附麻油香氣！好好吃！

冷冷的天氣, 或是想補補身子時, 來上一煲燒燒燙, 燙燙燒的麻油薑絲雞...真是一大享受呢...這道菜是自創菜, 現公開上來跟大家分享... ^^訣竅提示後記：這算是我自創的菜色，因喜歡吃用麻油煸焦的薑絲，所以創了這道菜。經過幾次的調整，以上的味道算是ok了。有空大家試做看看嚕！需改進再跟我說！^^

感謝三重商工主任邀請瑪莉老師來教新住民課程。泰國美食，薑黃在東南亞是常被拿來入菜的藥材/辛香料可以在印度咖喱、泰國雞湯及其他東南亞料理看見，薑黃除了提供料理的顏色，也有保健養生的功效，有清淤排毒等功效。

冬瓜可以做很多種料理，煮湯清甜～炒薑絲醬油也很下飯喔！簡單又快速