SERABI SOLO TANPA digulung😁

Novita Nurmayani
Novita Nurmayani @cook_n0v1t4z
Singosari, Malang

Pengen ikutan challange jajan pasar nich....mumpung bahan nya tersedia,mudah dan rasanya manis gurih bikin ketagihan.....mumpung lagi pengen berkreasi😂😂 serabi dengan resep ini walaupun dingin tetap empyuk lhoo.....dan akhirnya menjadi jajan favorit putriku 😁masih recook dari chalista kitchen #PekanPosbar.

SERABI SOLO TANPA digulung😁

Pengen ikutan challange jajan pasar nich....mumpung bahan nya tersedia,mudah dan rasanya manis gurih bikin ketagihan.....mumpung lagi pengen berkreasi😂😂 serabi dengan resep ini walaupun dingin tetap empyuk lhoo.....dan akhirnya menjadi jajan favorit putriku 😁masih recook dari chalista kitchen #PekanPosbar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 2 jam
20-24 porsi
  1. bahan serabi:
  2. 250 grtepung beras
  3. 1 sendok makantepung kanji
  4. 1/2 sdtgaram
  5. ragi instan 1 sdt peres
  6. 100 grgula
  7. 1telur
  8. santan 650 ml (3 santan kara +air)
  9. daun pandan
  10. Bahan lapisan atas:
  11. santan kental 250 ml (2 kara+air)
  12. 1 sdmgula
  13. 1/2 sdtgaram
  14. daun pandan

Cara Membuat

+/- 2 jam
  1. 1

    Campur semua bahan kering untuk bahan serabi

  2. 2

    Didihkan santan dan daun pandan,biarkan hangat

  3. 3

    Tuangkan kira2 150 santan hangat dalam adonan serabi tadi, tepuk-tepuk adonan sampai terasa ringan kemudian baru masukkan sisa santannya

  4. 4

    Tutup adonan kemudian diamkan adonan sekitar 1 atau 1,5 jam (sampai ada sedikit gelembung udara yang kecil-kecil)

  5. 5

    Siapkan larutan santan untuk bagian siraman atas, campur semua bahan aduk sampai gula larut biarkan mendidih dan dinginkan.

  6. 6

    Panaskan cetakan, tuang adonan serabi kemudian tekan dengan sendok sayur sampai membentuk pinggiran lalu tuangi dengan adonan lapisan atas,tutup tunggu matang

  7. 7

    Bila ingin menambahkan topping tunggu serabi setengah matang kemudian masukkan topping (mesis,keju atau pisang),untuk menggulungnya tunggu agak hangat karena tidak ada daun pisang maka diganti kertas bungkus😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novita Nurmayani
Novita Nurmayani @cook_n0v1t4z
pada
Singosari, Malang
Ingin selalu mendapatkan ilmu semampunya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa