Bakso Ayam Tahu big portion 😝#626 kcal #menudiet

newhabits.me
newhabits.me @newhabits_me
Citeureup, Jawa Barat, Indonesia

pengen makan bakso, tapi lagi diet. akhirnya coba bikin sendiri bakso yg low kalori tapi porsi gede . ini karbonya lumayan ya, kalau mau low carb, kurangi aja sohunnya. kalau bumbunya kurang berasa kamu bisa tambah kaldu jamur atau kaldu udang asli, sesuai selera kamu aja 😝. btw, saya bikinnya kebanyakan, kalau mau kurangi porsinya, kamu kurangi aja jumlah sohun atau sayurannya, tapi jumlah kalorinya jadi beda sama diresep.

Bakso Ayam Tahu big portion 😝#626 kcal #menudiet

8 orang berencana membuat resep ini

pengen makan bakso, tapi lagi diet. akhirnya coba bikin sendiri bakso yg low kalori tapi porsi gede . ini karbonya lumayan ya, kalau mau low carb, kurangi aja sohunnya. kalau bumbunya kurang berasa kamu bisa tambah kaldu jamur atau kaldu udang asli, sesuai selera kamu aja 😝. btw, saya bikinnya kebanyakan, kalau mau kurangi porsinya, kamu kurangi aja jumlah sohun atau sayurannya, tapi jumlah kalorinya jadi beda sama diresep.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 porsi
  1. Bakso
  2. 134 grAyam
  3. 68 grTahu
  4. 3 grLada putih
  5. 1/4 tspgaram (kalau kurang asin bisa ditambah sesuai selera)
  6. 1/2 tspOnion powder (bawang merah/ bombay segar)
  7. 1/2 tspGarlic powder (bawang putih segar)
  8. kalau bahan bumbunya segar, pastikan di haluskan & ditumis/ digrill dulu biar tercampur diadonan
  9. Pelengkap :
  10. 60 grSohun Kaca
  11. 23 grSawi hijau
  12. 60 grkubis (Kol)
  13. 44 grKecambah (tauge)
  14. 1 grSeledri
  15. 5 grbawang merah
  16. 56 grmentimun
  17. 2 mlminyak/ spray minyak
  18. 7 grCabe rawit utk sambal
  19. Kuah Bakso :
  20. secukupnyaair
  21. 3 grlada putih
  22. 1/8 tsp+ 1/2 tsp Garam
  23. 1/8 tspKetumbar bubuk
  24. 1 tspPaprika powder
  25. 1/2 tspOnion powder
  26. bahan bumbu bisa pakai bahan segar, pastikan dihaluskan dulu & ditumis sampai wangi, Baru masukkan ke air

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bakso:

  2. 2

    Haluskan ayam tahu dengan food processor.

  3. 3

    Tambahkan bumbu, aduk sampai rata.

  4. 4

    Siapkan air secukupnya, lalu masak sampai mendidih di api sedang. Biarkan

  5. 5

    Bentuk adonan bakso sesuai selera, dibulatkan atau dicetak.

  6. 6

    Masukkan bakso ke dalam air, biarkan sampai matang.

  7. 7

    Angkat, masukkan ke air es atau air dingin biasa.

  8. 8

    Pelengkap :

  9. 9

    Rebus/ rendam sohun dengan air mendidih sampai matang, tiriskan & sisihkan.

  10. 10

    Potong-potong sayuran sesuai selera, kecuali tauge. Sisihkan.

  11. 11

    Potong halus seledri, sisihkan.

  12. 12

    Potong bawang, lalu goreng di atas teplon yg sudah dispray minyak. Sudah matang, sisihkan.

  13. 13

    Rebus cabe dikuah bakso sampai matang.

  14. 14

    Kuah Bakso :

  15. 15

    Siapkan air dipanci.

  16. 16

    Tambahkan lada, garam, ketumbar, paprika powder, onion powder. biarkan sampai mendidih

  17. 17

    Masukkan Bakso & Cabai rawit utuh. Biarkan sampai matang.

  18. 18

    Bahan bumbu bisa pakai bahan segar, pastikan dihaluskan dulu & ditumis sampai wangi, Baru masukkan ke air

  19. 19

    Penyajian :

  20. 20

    Tata sohun, & sayuran di mangkuk,

  21. 21

    Tambahkan bakso & siram dengan kuah bakso.

  22. 22

    Taburi dengan daun seledri & bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
newhabits.me
newhabits.me @newhabits_me
pada
Citeureup, Jawa Barat, Indonesia
IG. @newhabits.metiktok / youtube : newhabits.medaily food trackingvirtual cookbook diet
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa