Red velvet cake

Primeramente cernimos nuestros polvos (harina, cocoa), mezclamos y reservamos.

Por otra parte en un bowl colocar la mantequilla a temperatura ambiente y acremar con ayuda una espátula, enseguida agregar el azúcar blanca.

Luego agregamos los huevos de uno en uno para homogeneizar la mezcla, seguimos mezclando con la espátula.

Agregamos los polvos y mezclamos, por último el colorante y nuevamente mezclamos hasta incorporar todo.

Colocamos la mezcla en el molde y llevamos a horner a 180 grados centígrados por 30 minutos.

Para el frosting acremar el queso crema, y enseguida agregar de poco el poco el azúcar glass y seguimos batiendo.

Cuando el queso ya este a punto de pomada agregar la crema para batir, el jugo de limón y la esencia de vainilla y batimos nuevamente hasta incorporar todos los ingredientes. Reservamos.

Una vez que el bizcocho ya este frío quitamos el papel estrella y cortamos a la mitad.

Enseguida con el frosting rellenamos el bizcocho y colocamos el otro pesado de bizcocho encima.

Por último con ayuda de una espátula decoramos todo el pastel cuidadosamente con el frosting y llevamos a refrigerar.

Resultado final obtenido. Felicidades lo logramos juntos.