Gluten-Free Yoghurt Muffin

U-pi, Triyaningsih
U-pi, Triyaningsih @triyaningsihapalupi
Jakarta, Indonesia

Sesekali bikin sarapan simpel non nasi😅. Pake tepung cassava ladang lima yang udah ngumpet lama dan masih utuh di lemari 😷. Ditambah sedikit tepung beras-bisa diskip juga
Bisa diganti tepung terigu serbaguna ya.
Pake resep andalan jaman baheula yaitu metode simpel yang bahan cair diaduk dulu baru dimasukkan ke bahan kering, hasilnya cukup memuaskan walaupun kurang nge-dome atasnya..tapi empuknya pas.
Yoghurtnya juga pake sisa yang ada di kulkas, kalau pake yang plain thick/greek yoghurt bisa ditambah kurleb 10-15 gr utk gulanya.
Enjoy🧡

Gluten-Free Yoghurt Muffin

Sesekali bikin sarapan simpel non nasi😅. Pake tepung cassava ladang lima yang udah ngumpet lama dan masih utuh di lemari 😷. Ditambah sedikit tepung beras-bisa diskip juga
Bisa diganti tepung terigu serbaguna ya.
Pake resep andalan jaman baheula yaitu metode simpel yang bahan cair diaduk dulu baru dimasukkan ke bahan kering, hasilnya cukup memuaskan walaupun kurang nge-dome atasnya..tapi empuknya pas.
Yoghurtnya juga pake sisa yang ada di kulkas, kalau pake yang plain thick/greek yoghurt bisa ditambah kurleb 10-15 gr utk gulanya.
Enjoy🧡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
9 cup kecil
  1. Bahan Cair :
  2. 75 grthick plain yoghurt (me: squeeze yoghurt cimory, original)
  3. 50 grsusu cair
  4. 50 grVCO/canola oil/minyak goreng
  5. 1 butirtelur ukuran M
  6. Bahan Kering ;
  7. 135 grtepung gluten free (me: ladang lima)
  8. 10 grtepung beras
  9. 50-60 grgula pasir
  10. 1 sdtbaking powder
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 50 grkeju potong kecil2 (me : keju slice potong kecil2)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan oven suhu 180-190 ⁰C.
    Aduk rata semua bahan cair demgan whisker. Sisihkan

  2. 2

    Di baskom lain, campur semua bahan kering dan aduk rata. Buat lubang ditengahnya. Tuang bahan cair dan aduk dengan spatula asal rata saja-jangan overmix. Masukkan keju, sisihkan swdikit utk topping..aduk asal rata.

  3. 3

    Isikan ke cup setinggi ¾nya saja. Taburi keju. Panggang dlm oven yg sudah preheat min 15 menit. Selama 20-30 menit sesuai oven masing2. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
U-pi, Triyaningsih
U-pi, Triyaningsih @triyaningsihapalupi
pada
Jakarta, Indonesia
An ordinary mom, love baking, cooking and culinary journey😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa