Bolu pisang mocaf ala fe

CIA Febri
CIA Febri @ciafebri
Bandung

Berhubung pisang masih banyak daripada sayang ga kemakan, fe buat sesuatu yang masih bisa jadi snack cemilan buat suami yg lagi isoman selain buahnya.
Gluten free pake tepung mocaf & sugar less pake bubuk gula aren. Kalo mau pake tepung biasa boleh aja kog & silahkan ditambah porsi gulanya jadi 100 -120 gram ya untuk yang suka manis.
#fe
#cookpadcommunity_bandung
#pais_jajanan
#timlo_jajanindongmah

Bolu pisang mocaf ala fe

Berhubung pisang masih banyak daripada sayang ga kemakan, fe buat sesuatu yang masih bisa jadi snack cemilan buat suami yg lagi isoman selain buahnya.
Gluten free pake tepung mocaf & sugar less pake bubuk gula aren. Kalo mau pake tepung biasa boleh aja kog & silahkan ditambah porsi gulanya jadi 100 -120 gram ya untuk yang suka manis.
#fe
#cookpadcommunity_bandung
#pais_jajanan
#timlo_jajanindongmah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 loyang
  1. 4 butirtelur pisah putih & kuningnya
  2. 1 sdmair jeruk lemon
  3. 60 grgula aren / gula pasir
  4. 150 grtepung mocaf
  5. 250 grpisang ambon / cavendish
  6. 50 mlminyak
  7. 1/2 sdtvanili
  8. grkeju chedar diparut
  9. 1 sdmcarlo untuk olesan (bisa pake margarin diberi taburan terigu)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan dan timbang semua bahan. Ayak tepung. Lumatkan pisang dengan garpu.

  2. 2

    Mixer putih telur dengan gula aren & air jeruk lemon hingga putih mengembang.

  3. 3

    Mixer dengan Kecepatan tinggi hingga kaku mengembang.

  4. 4

    Masukkan kuning telur satu per satu kecepatan rendah.

  5. 5

    Setelah tercampur rata masukkan bahan lainnya. Ayak tepung mocaf ke adonan.

  6. 6

    Masukkan pisang. Tambahkan 50 ml minyak.

  7. 7

    Mixer speed rendah sebentar saja yang penting tercampur rata. Bisa juga pake whisker.

  8. 8

    Oles loyang dengan carlo. Panaskan oven. Tuang adonan ke cetakan.

  9. 9

    Tuang adonan ke loyang. Hentakkan untuk melepas bubble udara.

  10. 10

    Oven di suhu 200 derajat 20 menit api bawah lalu pindah api atas 15 menit suhu 180 derajat. Kemudian api bawah 10 menit.

  11. 11

    Dinginkan di cooling rack. Tunggu agak dingin supaya mudah mengeluarkan dari loyang.

  12. 12

    Setelah dingin taburi gula halus & bisa diiris sesuai selera. Sajikan bersama teh panas atau KOPI.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
CIA Febri
CIA Febri @ciafebri
pada
Bandung
everyone can cookIG & FB : CIAFebri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa