Siapkan wadah masukkan tepung Terigu, susu bubuk, kuning Telur, gula pasir dan ragi. Aduk rata

Tuang bahan cair sedikit demi sedikit. Uleni atau mixer sampai adonan kalis

Setelah adonan kalis, masukkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis, cek window pane, jika adonan dibentangkan tipis, tidak mudah sobek, tandanya adonan telah siap

Tutup adonan dengan serbet bersih, istirahatkan selama ± 60 menit (atau hingga adonan mengembang 2x lipat ukuran semula)

Setelah 60 menit, tinju sedikit untuk membuang gas dalam adonan. Kemudian rolling adonan di meja yang datar. Gunakan Cetakan donat, jika ingin ukuran sama dan rapi (aku pakai cetakan Onigiri). Tata sesuai urutan hingga adonan habis

Proofing kembali adonan selama ± 40 menit. Jika adonan sudah ringan, disentuh akan kembali seperti semula, artinya adonan sudah siap untuk digoreng

Panaskan minyak agak banyak di wajan, saat menggoreng pastikan minyak harus benar² panas, tetapi gunakan api kecil sedang saja

Ambil satu adonan Donat (urutkan dari yang pertama di rounding), goreng satu persatu hingga kecoklatan

Kalo gorengnya sukses, pasti bakalan dapet 'white ring' 😉👌🏻

Goreng sekali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak yaa.. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak atau tissue dapur, dinginkan

Setelah dingin gulingkan Bomboloni kedalam campuran gula bubuk, lubangi bagian tengahnya dengan bantuan sumpit. Semprotkan filling Coklat