Tofu with Salted Egg Sauce (Tofu dengan Saus Telur Asin)

3 orang berencana membuat resep ini
Hana Nurul Tsara
Hana Nurul Tsara @hanatsara

Salah satu menu yang bikin makan anakku lahap tanpa drama 🥰

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 2 buahtofu
  2. 3 butirtelur asin
  3. 2 siungbawang putih, iris tipis
  4. 2 lembardaun bawang, iris
  5. Secukupnyaair, untuk melarutkan telur asin
  6. Secukupnyaminyak, untuk menggoreng & menumis
  7. Garam
  8. Lada bubuk
  9. Kaldu jamur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong dadu tofu, kemudian goreng sebentar sekitar 5 menit. Jika sudah, angkat, lalu tiriskan.

  2. 2

    Hancurkan 3 butir telur asin, hingga halus. Kemudian tambahkan air secukupnya. Aduk hingga rata dan teksturnya mengental. (Aku pakai bagian putih telurnya juga supaya tidak mubadzir).

  3. 3

    Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih hingga harum.

  4. 4

    Masukkan tofu yang sudah digoreng. Masukkan saus telur asin. Aduk hingga rata.

  5. 5

    Tambahkan sedikit garam, lada bubuk dan kaldu jamur secukupnya. Aduk hingga rata. Koreksi rasa.

  6. 6

    Taburkan bawang daun. Masak hingga tekstur saus telur asin mengental. Kemudian angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Hana Nurul Tsara
Hana Nurul Tsara @hanatsara
pada
Seorang istri, dan ibu dari 2 anak. Hobi memasak semenjak menikah. Nggak masak, nggak makan 🤣
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya