Gluten & Food Additive Free Pancake

Arry Marchilda
Arry Marchilda @arrymarchilda

Bermodal ngintip resep mbak Indah Murni di cookpad, dan memodifikasi dikit...jadilah cemilan sehat utk Aisha...

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 bulatan kecil
  1. 10 sdmtepung mocaf ladang lima
  2. 1 butirtelur pisahkan putih dan kuningnya
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 1 sdmmadu
  5. sedikitgaram
  6. 1 1/2 gelasair kurang lebih
  7. sedikitkayu manis bubuk / vanilla extract
  8. 2 tetescuka (saya pakai cuka apel)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campurkan tepung dengan garam dan kayu manis bubuk (bisa diganti vanilla extract), sedikit garam, madu dan kuning telur, aduk merata, tuang air sedikit2 sambil diaduk agar rata sampai teksturnya agak kental (hati hati jangan terlalu cair) hentikan penambahan air jika sudah mendapatkan adonan yg kental dan jatuh perlahan dari spatula yg diangkat

  2. 2

    Di tempat terpisah, masukkan putih telur, gula dan 2 tetes cuka apel kedalam wadah, kocok dengan cepat dengan garpu sampai kaku, dan berjejak jika jatuh dari garpu (kalau mau cepat bisa pakai mixer)

  3. 3

    Masukkan putih telur yg sudah mengembang dan kaku tadi kedalam adonan tepung, aduk dengan teknik aduk balik (bisa browse caranya di youtube) jangan mengaduk terlalu lama ya

  4. 4

    Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil (tidak perlu diberi mentega atau minyak) tuang adonan pancake dengan menggunakan sendok sayur, jika sudah berlubang, balik, angkat jika sudah matang kedua sisi, ulangi proses hingga adonan habis

  5. 5

    Tips anti gagalnya, kalau mau menuang adonan baru, angkat wajan dari api

  6. 6

    Pancake siap dihidangkan, resep ini ngga terlalu manis, krn buat batita, kalau mau manis bisa ditambahkan lagi gula atau madunya...toppingnya bisa apa aja, kalau saya kemarin cuma dioles margarin dan ditaburi coconut sugar...

  7. 7

    Selesaii

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arry Marchilda
Arry Marchilda @arrymarchilda
pada

Komentar

Resep Serupa